可以放冰箱冷冻,但是时间是有限制的。
龙虾*死和洗净后,可以放到密闭的塑料袋中,放入冰箱冷冻室,温度在-18℃以下。
一般情况下,冷冻时间不要超过3个月,否则龙虾的营养价值、口感和食用安全都会受到影响。
因为长时间的冷冻会导致龙虾产生结冰、脱水、腐败等情况,从而影响龙虾的最佳质量。
此外,龙虾的肉质易受外界环境的影响,如果冷冻不当,那么才会导致龙虾口感变差,有异味,不宜食用。
可以放一个月左右,但建议再一周内吃完为宜。
一般来说,冷冻室的温度为-18度到-24度,冷冻室的温度越低,可以抑制细菌和微生物的滋生,保质期也就越长,如新鲜的肉类用保鲜膜或者保鲜袋包装好,然后放入冰箱里冷冻保存,可以保存6-12个月,但洗好的小龙虾由于带有水分,其保存时间远没有这么长久,需要洗好后控干水分,保持干燥,大概可以保存15-30天左右,如果超过这个时间,小龙虾很容易变质。