你的蛙回家了吗?这句话已经变成了最近同事们最新的打招呼用语。
每天掐着点收三叶草给他买东西,研究攻略想让他交到好朋友,为一张普通的明信片和一件普通的伴手礼而欣慰不已。
所以,为了蛙儿美好的未来,为了省钱买铃铛,只好忍着心酸心痛,这两天只能让它吃葡萄干司康了。然后看着蛙蛙的出行便当,忽然也好想吃葡萄干司康啊!作为一枚吃货,我能说一项乐趣是复刻食谱嘛!而且葡萄干司康可能是最佛系的烘焙了,只要有黄油和面粉,没有啥是必须的。
葡萄干司康,蛙儿吃我也吃,希望成为佛系玩家,旅行、照片、特产、珍品、朋友,一切随缘,阿弥陀佛!
葡萄干司康食谱复刻
你肯定早就用攻略里熟知了蛙儿的食谱,也对这个佛系游戏颇有心得,但你肯定不知道,佛系葡萄干司康的做法。
看过这个食谱之后,这个游戏里最便宜的食物,肯定也会变成你的最爱,因为它不仅很美味,还超简单、特佛系,成功率100%,专为手残星人设计。
原料:低筋面粉20克
黄油55克
糖30克
牛奶90克
朗姆酒15克
葡萄干35克
泡打粉5克
盐2克
Tips:本佛系司康食谱有五句成功口诀,先跟着默念:混一混、搓一搓、切一切、捏一捏、烤一烤,混一混、搓一搓、切一切、捏一捏、烤一烤……
1.在方子里写了要朗姆酒和葡萄干,不过这不是必须的,修炼佛系玩家的第一步,就是一切随缘,没有必须。有的话先用朗姆酒把葡萄干泡起来,如果没有,这步直接略过就好了。
2.第一步是混一混,司康是佛系食物,原料众生平等,没有先后,把称好的低分、糖、泡打粉、盐混合到一起就行啦。
3.黄油的做法仍然很佛系,无需软化,用的时候从冰箱里拿出来,切成小丁,直接扔进做法1的面粉中就好啦。
Tips:手指温度高,会让黄油软化,所以切黄油的时候可以撒点面粉,隔绝手指跟黄油的直接接触就可以防止软化了。
4.接下来就是搓一搓了,像图中这样,用双手像捧沙子一样捧起面粉和黄油,在手掌里搓来搓去,搓成下图中淡黄色的「黄油面粉」就可以了。
5.然后切一切,把牛奶倒进「黄油面粉」里,有的食谱里说这里用切拌手法,但其实也不用讲究什么手法。没有橡皮刮刀的话,就用两把大勺子,像刀切菜一样在面粉里切切切,再切切切,切到盆里没有干粉就行了。
6.倒入泡好的葡萄干,朗姆酒加点苏打水就可以喝掉啦,后面的步骤更不用担心,喝醉都能做出来。因为下面就是捏一捏了,把面絮轻轻捏成面团就行啦。
7.然后放进冰箱的冷藏室,大概一个小时,心急的话,四五十分钟也OK。
8.时间差不多的时候,预热烤箱到190度,同时给案板上撒点面粉,把面团擀成1厘米的厚度,然后对折,把面片换个方向,再次擀。这个过程重复4次,折叠3次。
9.最后一次擀开之后,把面整成一个随意的圆形,然后切成三角形。
10.放入预热好的烤箱烤一烤,时间20分钟。
11.一边收三叶草一边在烤箱旁边等,因为烤箱温度有点低,快到20分钟的时候司康表面只微微变色,所以把温度调到了200度,再烤了5分钟。所以,你看,佛系司康,除了面粉跟黄油,都没有啥是必须的。
12.给蛙儿买了葡萄干司康之后,葡萄干司康也出炉啦!散发着热气腾腾的黄油味和淡淡的朗姆酒味,刚出炉的司康配奶油或者果酱。
通过上面的步骤,你肯定了解到了,司康是多么简单多么佛系的一款甜点,佛系玩家必不可少。
真想和我的蛙蛙一起带着葡萄干司康出去旅行呀!
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