魔法秀。
欢迎大家来到乱炖实验室，今天实验的主题叫做神奇魔法秀。今天用到的材料很常见，浸泡好的紫甘蓝溶液，还有家庭常用的调味品。接下来开始今天的实验。
通过观察6个杯子，它的溶液颜色都是相近的，分别向溶液中滴加紫甘蓝溶液，注意观察不要眨眼睛，非常的amazing，会发现会呈现不同的颜色。聪明的你知道什么原因吗？来进行实验大揭秘。
今天的实验原理很简单，用到了小学二年级所学到的知识。今天所用到的材料紫甘蓝，紫甘蓝里面含有丰富的花青素，花青素是一种水溶性的色素，遇酸偏红色一些，遇碱偏蓝色一些，这也是为什么调味品会呈现出不同的颜色。
接下来再进行一个小互动，把白醋溶液单独拿出来，再把小苏打溶液拿出来，把它俩混合，看它的现象又是什么？把小苏打混在白醋中，注意观察，不要眨眼睛，搞错了再来。把白醋放入小苏打中，注意观察，不要眨眼睛，非常的amazing，会有大量的气泡产生。
这是因为小苏打和白醋又继续发生的化学反应，也就是熟知的酸碱中和反应，反应之后会形成一种盐溶液，所以溶液颜色也发生了变化，变成了紫甘蓝原本的颜色。这就是今天的实验原理。
今天的实验你学会了吗？欢迎大家后续关注乱炖实验室，会有更多精彩实验等你。
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