导语：有一道美食它的营养价值非常的高，但是你却不知道，今天就让小猪带着你一起去揭秘一下，到底是什么神奇的菜肴，会让小猪如此夸下海口呢。好了，今天就不跟大家啰嗦太多了，跟着小猪一起去看看今天的美食到底是什么吧！它不仅小孩吃了对身体特别好，老人吃了也是具有很强的滋补功效，那当然我们普通人吃的话就更没有问题啦！
金针菇蒸鱼片
天然的健脑菜，老人小孩多多益善
这道毫不夸张的说它是一道天然滋补的健脑菜，隔三差五的在家里做一次准差不了，不仅仅孩子吃了特别的好，就连家里的老人吃了也是很不错的，所以你今天一定要学会这道菜为家人尝尝了，最近气温急剧下降，家人的身体健康肯定是第一位，所以营养切不可马虎，今天就为大家准备这道菜，为你的家人强筋健骨啦，到底是什么样的菜品呢，现在就为您揭晓答案——“金针菇蒸鱼片”。这道菜有肉有汤，健脑益智，驱寒养胃，口感鲜嫩，一上桌就被家人几筷子抢光啦！
金针菇
营养均衡的美食，不可多得的佳肴
这道菜多吃的话不仅仅可以健脑益智，更可以保护孩子的视力，是冬季进补的好菜品，它的营养价值堪比猪肉的两倍，而且大家都知道鱼肉中富含维生素D，钙磷等微量元素，老人吃了可以有效的预防骨质疏松，再配上金针菇的话就更绝了，大家都知道金针菇中的赖氨酸和精氨酸非常的丰富，对孩子的身体发育和智力发育都十分的有帮助，，这两种食材在一起做成蒸菜，嫩滑鲜美营养不流失，下面就跟着小猪的步骤一步步去做起来吧！
鱼片
准备好食材，烹饪做起来
首先准备一份龙利鱼，因为它的鱼刺比较少，很适合老人孩子食用；在准备好一把金针菇，接下来就是一些佐料了，主要有葱姜蒜、盐生抽蚝油胡椒粉、胡椒粉和玉米淀粉少许，一勺清水适量的白糖即可。接下来就开始我们的烹饪了：将龙利鱼切成片或者块，放入碗内进行腌制，腌制加入盐生抽蚝油、胡椒粉和玉米淀粉，充分搅拌后腌制十五分钟；再按后姜蒜切末备用，金针菇切去根部清水洗干净备用；起锅烧油，下入姜蒜末炒香，再放入生抽蚝油和清水，再加入适量白糖，煮开，金针菇放一半煮开的料汁，将腌制好的鱼肉放在金针菇上面，再浇上剩余的一半料汁，喜欢吃辣的朋友可以放入少许的小米椒，孩子和老人吃的话就不必了，这样我们的准备工作就完成啦！
料汁
蒸的不上火，蒸的才够味
准备好之后，起锅烧水，水烧开之后，放入锅中大火蒸上十分钟就可以出锅了，出锅之后撒上一点葱花作为点缀，这样一道金针菇蒸鱼片就做好了，因为是蒸出来的一点也不油腻，好吃美味又有营养，不还不抓紧时间来试试吗？为了孩子和老人，我们必须每天都提升自己的厨艺，只有保证家人的身体健康，我们才会有一个幸福美满的家庭，俗话说民以食为天，食以味为主，美味的食物才是核心之选。
金针菇蒸鱼片
结语：现在人们都提倡养生，今天这么一道蒸菜是不是非常的符合现在人的理念呢？少油少盐味道还十分的鲜美，更值得一提的是还这样的具有营养价值，你还在等什么，去超市购买食材准备做饭吧！话不多说今天的美食之旅到这里又要说再见了，喜欢小猪的就给小猪一个大大的关注，让小猪知道你每天都在为小猪加油鼓励，您的鼓励是小猪不断创作的源泉哦。
