进入了6月份，一天比一天热了，这季节出汗多，要多喝水，同时也要注意营养。每天换着花样给家人做点好吃的，尤其是有长身体的孩子，做饭就更不能马虎了，别因为天热苦夏而影响到了长高，那就不值了。
如果你不知道吃啥，不妨瞧瞧我家食谱，有时候是2道菜，有时候是3道菜，但都不重样，做起来也没啥难度，简单快手营养高，全家都喜爱。
第一天晚餐：蘸汁肉 五花肉炖油豆角
这一顿是荤素搭配，虽然有点偏荤，但吃着却不油腻，尤其是蘸汁肉，做起来简单，蘸着蒜汁那是解馋又香啊。
【五花肉炖油豆角】我家每周都得吃一顿豆角，尤其是油豆角深得家人喜爱。油豆角还是去年夏天回老家的时候老弟给拿的，太多了吃不完，我就把它焯水后压扁冷冻储存了，吃的时候直接炖就行，省事还熟得快。
需要的食材：冷冻油豆角，带皮五花肉，葱姜八角，十三香，干辣椒，酱油，料酒，盐，植物油
详细做法：
1，把五花肉切小条。锅里加植物油，放葱姜和干辣椒炒香，放肉条煸炒
2，炒到肉变色，菜汁变得油润清亮，加料酒去腥，放酱油炒上颜色
3，倒入没过肉1寸的热水，加十三香调味，盖上锅盖炖肉25分钟，中途加盐调味
4，加入油豆角，再炖10分钟左右，菜汤少量，豆角熟透，加点蒜末拌匀，关火出锅。
【蘸汁肉】这是我们内蒙老家的吃法，打小家里就总吃，香还不腻。我觉着比红烧肉好吃，简单快手还省事。天气热，每次做它我都用电饭煲，炖煮功能，40分钟就能做好，不热还不用看管，老省事了。
需要的食材：带皮前臀尖1大块，葱姜蒜，花椒，八角桂皮，料酒，酱油，盐
详细做法：
1，猪肉洗净，改刀成拳头大的块
2，电饭煲里加凉水，把肉下锅
3，放葱姜蒜，花椒，八角桂皮，料酒，酱油，盐，设置炖煮功能，时间是40分钟
4，把肉捞出来，不烫手的时候切厚片
5，调个蘸汁：蒜末 生抽 米醋 鸡精 2滴香油，搅匀即成，吃肉的时候就蘸它，滋味好还解腻。
第二天晚餐：炒干豆腐 煎带鱼 土豆丝炒韭菜
这一桌菜家人可喜欢了，家常下饭味道好，营养也很丰富，做起来还不难，挺快手的，很值得大家一试
【煎带鱼】它咋那么好吃呢，凉热都好吃。尤其是用我这种方法煎带鱼，入味不破皮，颜色金黄，看着有食欲。
需要的食材：收拾干净的带鱼段1盘，鸡蛋1个，姜，白胡椒粉，料酒，盐，植物油
详细做法：
1，带鱼段用姜片、白胡椒粉、料酒和盐拌匀，静置10分钟，让它去腥入味
2，鸡蛋磕入盘子里，筷子打散待用
3，电饼铛里加植物油烧热，带鱼段在蛋液里滚一圈，码入电饼铛
4，上下火煎，一面定型金黄再翻另一面。都煎好就可以上桌了。简单快手又好吃啊，下酒下饭那是都行啊
【韭菜炒土豆丝】你们还真别看不上它，虽然很家常，但可是老下饭了，为了更讨家里无肉不欢的孩子喜欢，我还放里点肉，这一下就更香了
需要的食材：土豆2个，去皮肥瘦肉1小块，韭菜1小绺，葱姜，料酒，酱油，盐，植物油
详细做法：
1，土豆去皮切略粗的丝，洗三遍，控水待用
2，猪肉切片或丝都成。韭菜切成段
3，锅里放植物油，先炒肉片，放葱姜，炒肉片变色，放料酒去腥，加酱油提色
4，倒入土豆丝炒到熟了但还有点脆
5，放入韭菜段翻炒，加盐调味，韭菜打蔫，关火出锅
【炒干豆腐】很下饭的一道家常菜，辣椒只放了一点点借个味，实际是一点都不辣。这道菜，讲究干豆腐软嫩不干，所以要想好吃还是得用点小窍门的
需要的食材：干豆腐2-3张，去皮肥瘦猪肉1小块，尖椒半个，葱姜蒜，水淀粉，料酒，植物油，酱油，盐
详细做法：
1，干豆腐切条，开水下煮锅焯水，需要捏里少许小苏打，这样煮出来的干豆腐就会很柔软
2，炒锅里加植物油烧至温热，倒入肉片炒几下，放葱姜炒香，再放料酒去腥，加酱油提色
3，捞入干豆腐炒几下，加入到干豆腐一半的热水，大火烧开转中火煮
4，煮到菜汤少量，放入切好的尖椒块，加盐翻炒
5，炒到尖椒断生，放蒜末提味，最后加水淀粉勾薄芡，关火出锅
我是宝妈小厨，三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
