1.鸭腿肉清理干净剁块备用
2.菠萝、火龙果备好待用，菠萝、红龙果切成小块备好待用
3.备好黄焖鸡的料待用（其实炒鸡料也可以，或是其它麻辣的料都行的，看个人喜好吧）。
4.锅中水，先放入料酒，再把鸭腿肉汆一下水。以去腥味捞出，控干待用。
5.上油锅，下姜、黄焖鸡料翻炒。再放入葱蒜翻炒
6.放入鸭腿肉翻炒，放入料酒老抽，兑入清水适量
7.盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右，然后，开大火收汁。
8.收好汁后，再放入菠萝。翻炒均匀即可出锅
将鸭洗干净了以后放在水里面煮熟，以后加入水果。再加一点盐就可以出锅吃
