乌干达是个只有四千多万人口的非洲小国，是世界上最不发达的国家之一。
每个国家都有他辉煌的时刻，乌干达也是一样，他也曾是非洲大地上一颗璀璨的明珠。
乌干达地理条件还是比较优越的，矿产资源也丰富，国内水系丰富，不会像大多数非洲国家一样，因为缺水而难以生存。
那么，乌干达为何会成为世界上数一数二的贫穷国家呢？
不光是因为早期的殖民和连年战争，更因为他没有遇到一个英明的领袖，反而遇到一个让人闻风丧胆又恨之入骨的总统——伊迪·阿明。
下面，我们从他身边的人来侧面了解一下，他残暴不仁，号称“人屠”的事情。
屠夫阿明的私人厨师，讲述的他为暴君做饭的那些事儿。
欧铜德没想到，奥博特总统只是出国访问而已，就被赶下来总统职位。
当然，这种高级*的政治他不懂，他关注的是他的工作是否能保住。
在生计面前，国家局势就不是他那种小人物能够操心的——这是欧铜德心底最真实的想法。
在这种忐忑中，他迎来了靠兵变坐上总统之位的伊迪·阿明，曾经的乌干达军事大元帅。
欧铜德清楚地记得，那是1971年1月。
乌干达人民的命运发生了彻底的改变，也包括他自己的。
阿明身材很健硕，眼神坚毅而霸道，一看就知道不是一个好脾气的人。
欧铜德用精湛的厨艺，征服了他，并在宴请贵客的时候得到了赞赏，这让阿明心情愉悦，特地嘱咐管家给他涨了薪水。
欧铜德一跃成为总统府上的红人，只要有客来访，都是他主厨。
有时，客人吃得高兴，他还会被叫到宴席上露露脸。
阿明在发动政变，进行继任总统演说时曾说，要让乌干达的经济发展起来，人民的收入提高起来，就算达不到小康生活，但是也要有明显的收入增加。
所以，阿明上任的第一件事就是帮子民搞钱。
阿明在餐厅大发雷霆，欧铜德以为是自己的饭菜不可口，吓得双腿发软走到餐厅门口等待传唤。
后来，听到里面的争吵声才知道，不是因为自己，松了一口气的同时，里面谈话的内容也让他很是吃惊。
在总统府工作要宠辱不惊，双目失明再加两耳失聪，虽然面上不显，但是内心确实震惊。
阿明为了缓解乌干达子民的经济，居然要将印度人驱逐出境。
印度人迁居乌干达，从乌干达被英国殖民时期就已经开始，当然，一开始他们并不是主动前来讨生活，而是被英国政府以招工的形式带到乌干达境内的。
英国政府要在乌干达和肯尼亚境内修建铁路，这当然不是为了做善事，而是为了方便掠夺两国境内的资源。
大量的劳工和技术工种，单靠这两个贫穷的非洲小国是完全不够的——所以英国政府从印度招工近4万人。
这些印度人，后期大部分都留在乌干达国内，凭借着些许的贸易经验，开始在乌干达国内进行小额贸易活动。
所以几年间，印度人就掌握了很多财富，在乌干达生活得还不错，于是更多的印度人远渡重洋来到乌干达求生。
而阿明想要将印度人赶走，就是想将印度人手中的财富释放出来，重新掌握到乌干达本国民众的手里，以期完成当时自己许下的经济发展的诺言。
于是，欧铜德才会听到，阿明愤怒地吼叫，抱怨到印度人让所有乌干达人提起来就只有一个感觉，那就是厌恶。
而驱赶印度人，为了钱是一方面，还有一方面便是印度人与非洲人本身思想和生活习惯，没有很好融合的原因。
印度人全面信教，而他们的教派教义不允许不同种姓间通婚——更何况跨越种族和国籍。
还有一方面就是印度人爱占便宜的狡猾本性，在与当地人做生意时，总是耍些不正当手段，这也导致了乌干达本国人对他们印象不好，甚至厌恶。
所以，阿明对印度人的驱赶，不只是为了国人经济的讨要，很大程度是出于个人情感的厌恶。
阿明也是雷厉风行的激进冲动，刚上台不久，1972年8月便发动了近百万的印度人驱逐政策。
但这个举措并没有达到他的预想，反而给乌干达以致命的打击，使乌干达经济急速衰落。
欧铜德自己虽然也不喜欢印度人，但是心里也明白阿明推行的“去印度化”并不可取。
毕竟这么多年，印度人还是要比乌干达本地人更有贸易经验，也掌握了更多的财富，把他们撵走，那就相当于逼迫新娘拿着彩礼回娘家，赔了夫人又赔钱。
当然，这也不是欧铜德需要操心的事情，因为他喜爱的足球教练布克哈特·帕珀来了。
一进门，欧铜德就看出来他很拘谨，无可避免，毕竟这位总统的名声很霸道，性格也确实很喜怒无常。
后来，布克哈特还曾表示，那次会面是让我觉得离死亡最近的一次。
阿明十分喜欢足球，见过布克哈特后更是表现出了对足球的很大的热情，时不时会到足球场加油助威，带领球员们去狂欢大购物，仿佛将他这辈子仅存的善意都给了足球。
他还让布克哈特给内阁大臣制定足球训练计划，目的是让他们保持充沛的精力。
欧铜德心想，那些虚胖的家伙，那吃得下那苦，还不如我来做一碗补气提神的醒脑汤。
而这些大臣确实不敢懈怠，因为听说有位大臣弄丢了训练计划，差点被枪毙。
或许，球员们从内阁大臣懈怠训练这件事情上，看到了什么*鸡儆猴的引申含义，训练起来格外刻苦。
阿明执政8年，一生做了无数荒诞残忍的事情，但不得不说，阿明政权期间，是乌干达足球前所未有的高光时期。
除了对乌干达足球事业的推动，其他政绩如果全盘否定，也不公平。
他比较拿得出手的就是对乌干达统一作出了贡献，阿明执政期间一直推崇共和制，权利集中，不能搞高度自治的部落联盟，所以他推行了很多政策来促进国家对共和。
为了促进民族融合，他将乌干达划分成很多小行政区，打乱原来民族聚集造成的民族孤立感。
欧铜德感觉，虽然很长一段时间记不住行政区域的名字和归属，但是业务往来的交流确实对民族融合有了帮助。
欧铜德在给阿明做厨师的那段时间，简直可以说是他人生美妙的时期。
因为在宴会上多看了一个女人几眼，阿明便凑近欧铜德问，是不是看上了人家，还说男人就应该三妻四妾。
欧铜德以为他在开玩笑，没想到过了数天，那个女人真的成了欧铜德的第二任妻子。
欧铜德这才相信，那些关于阿明的传言。
阿明爱好女色这件事已经不是秘闻，他甚至明目张胆地霸占有夫之妇，有时还会将那些反抗的男人*死。
而这欺男霸女*的几个人，在他处理反对他的势力面前，就算是非常仁慈了。
他的总统之位坐得并不安稳，有一方面原因就是，前总统奥博特的根基还在军营，军营里有两大家族一直诚心地支持奥博特，即使阿明政变后也没有让步。
军队作为阿明的根基，他不可能让军队里出现反对他的声音，所以，他上台后必须要做的就是对军队大清洗。
阿乔利和兰吉两大家族在军队和警察的势力一手遮天，而且还是前总统奥博特的忠实支持者。
所以在阿明发动政变后，这两家公然反对 ，其举动是最明显的、也是最大声的。
他们没想到自己这么大的势力会被轻易铲除，更是低估了阿明对冷血无情。
在1972年，奥博特对反抗游击队发起攻击，并被击败后，这种嗜*达到了顶峰。
阿明对这两个家族的人，进行了残忍无差别地屠*。
将这些族人列队后公然枪*，或者将他们关在屋子里用炸药炸死，每一次枪火声响起都是几百上千生命的离去。
发动政变而上台的阿明，深谙斩草除根的道理，他为了彻底消除隐患，将阿乔利和兰吉的族人聚居的地方进行多次扫荡。
在近两年的扫荡下，这两个族人居住的村落人烟稀少，成年男子都屠戮殆尽，阿明甚至想将他们全部驱逐出乌干达。
仅仅两年，有近30万人在这清洗和扫荡中，被残害致死。
暴君之名由此而来。
虽然别人都说阿明是暴君，但是对于欧铜德来说，阿明对他还是不错的，因为在这期间，阿明又帮他娶了第三房老婆。
阿明正式的老婆有13个，被抢夺糟蹋的女子不计其数，他的子女也很多，有36个儿子，14个女儿，还不包括在外的私生子，有多少个孩子他自己都搞不清楚。
他的血腥，对所有人都是一样的，心血来潮心情愉悦时，可以封保安、厨师甚至打扫工人，让他们做少校做军官。
而他觉得谁不听话时就会毫不留情*害，他将他认为的不好的看腻了的妻子分尸解体，摆在桌子上让他们的孩子们观看，以告诫他们要听话。
他还公开说自己吃过人肉，说人肉和豹子肉一样鲜美。
……
曾经的乌干达被称为非洲大地上的明珠，而在阿明统治的8年时间里，血流成河哀嚎遍野。
觉得亚洲人是乌干达的吸血鬼，阿明便把近五万人驱逐出境，却没有正确评估乌干达自身的自愈能力。
在缺乏经济和技术人才的情况下，亚洲人的抽身，对乌干达的经济和设施建设造成了深至肺腑的伤害，以至于时至今日仍未痊愈。
1979年4月，受不了他暴力统治的人民举起反抗的武器，组建了民族解放阵线，并成功将阿明逼退。
阿明逃亡国外，先后在利比亚和伊拉克居住，后来在沙特阿拉伯久居——因为他臭名昭著的国际名声，沙特为他的去留很是苦恼。
在沙特居住期间，还一直参与乌干达各种反动组织活动，妄图复国，都被沙特强力制止了，更是在沙特居住了10年后，偷偷乘机飞到了扎伊尔的首都。
扎伊尔要将他送回沙特，沙特正为自己甩掉了这个头疼的包袱而高兴，根本不愿再接收他。
这个往日霸道横行，滥*无辜的总统，流落至无家可归的地步。
真是应了那句人在做天在看，多行不义必自毙。
最后在非洲多国政府都拒绝和协调下，沙特无奈又接受了他，一直到阿明75岁病逝，都未曾离开。
……
那位阿明喜爱的私人厨师，在阿明退位逃亡时不知是喜是忧，一个国家政权的更替，普通的百姓往往并不过多关心，他们只在意自己的温饱是否能够得到解决和提升。
在乌干达像厨师欧铜德这样的人数不胜数，他们见证着暴君阿明的兴起和衰落，承受着阿明突如其来的恩赐和暴行。
阿明的上任，从理性的角度来讲肯定是弊大于利，他的残暴和冲动使得乌干达经济衰退，虽然一定程度保住了共和体制的国情，但是造成的民生多艰，数十万人死于非命，这份罪状是永远不能抹去的。
上世纪五六十年代，我国与非洲的建交就已经开始，发展到目前，我国与非洲的贸易已经超越了美国，石油方面非洲也是我国的主要供应地。
中国对乌干达对投资建设力度也是非常可观，在乌干达经济和基础建设方面，中国做出了很多扶持。
一个国家的贫穷落后受种种因素影响，被人称为屠夫对暴君阿明，也只是乌干达总体历史上的一小段历程。
黑暗总是短暂的，相信乌干达人民总会迎来他们幸福生活的一天。
以上就是我们战争屠夫阿明的私人厨师，一名普通民众的小角色的角度下，看到的阿明。
他为暴君做饭的那些事儿，阿明或暴力或血腥的那些事儿，终将化为历史长河流淌下的细小沙粒，不再被人关注。
期刊：世界民族《乌干达阿明政府的印度人政策探析》2012 年第 6 期
期刊：世界之窗《乌干达暴君让足球教练训练高管》2011.4 下
期刊：文史天地《暴君阿明》2006年第5期
期刊：河南师范大学学报（哲学社会科学版）《乌干达阿明政府的民族政策述评》2009年7月第4期
