真空包装和密封包装的区别（真空包装和抽真空包装）

真空包装也叫减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到食品新鲜、无病腐发生的目的。

密封包装也叫封闭、封合，是指包装容器装好产品后，为了确保内装物品在运输、储存和销售过程中保留在容器中或者包装袋中，并避免受到污染、损坏而进行的各种封闭工艺。

真空包装是排出空气，封闭包装只是密封不排空气