1） 使用前，模具内壁有油渍。尝试使用前将模具内的杂质完全擦干净；
（2）蛋黄糊没有搅拌均匀。尝试手法动作轻，速度快，蛋黄糊搅拌充分，至顺滑；
（3）搅拌面糊出筋。尝试将面糊搅拌至顺滑即可；
（4） 蛋白打发不足。尝试将蛋白打到干性发泡，提起蛋头，蛋白呈短小直立的尖尖角即可；
（5） 烘烤时间短，未完全烤熟。尝试出炉前十分钟，将竹签插入蛋糕体，提起竹签，竹签前端无蛋糕屑，可判断为烘烤完全。
纸杯蛋糕在做好的时候装入纸杯中，并不是真正的纸杯开花，我们在吃纸杯蛋糕师要把纸杯撕破，这样才能保证蛋糕不被损坏，完整的蛋糕不论孩子吃还是大人吃都非常有食欲，我们到身体才能健健康康的，生活才会更加的幸福美好，我们一起加油
