兴隆咖啡年亩产300斤左右。
兴隆咖啡一般是每亩地种植330棵，大概亩产300kg左右；而咖啡树主垂直树干最高可达5米，这个高度意味着，与其他品种相比，兴隆咖啡树分枝之间以及同一分枝上的节点之间的距离要更长，所以每亩地种植100颗，大概亩产150kg左右。
日光虽然是咖啡成长及结果所不可欠缺的要素，但过于强烈的阳光会抑制咖啡树的成长，故各个产地通常会配合种植一些遮阳树。咖啡树生长的最理想海拔高度为500－2000米。由此可知，栽培高品质咖啡的条件相当严格：阳光、雨量、土壤、气温以及咖啡豆采收的方式和制作过程，都会影响到咖啡本身的品质。
