在有宝宝的家庭中，相信很多宝妈宝爸因为宝宝挑食不爱吃饭而头痛万分吧，所以经常变着法的为宝宝做好吃的，但宝宝还是不喜欢吃；我强烈建议宝妈宝爸尝试一下今天的石川盖饭，这道石川盖饭原本是日本的一道渔夫料理，经常要出海打渔的渔夫通过它来补充能量，对正在长身体的小朋友来说当然是最好不过啦！它不加任何调味料，看起来清清爽爽，吃起来却鲜甜无比，再搭配上营养的蛤蜊肉，全面配齐宝宝的营养需求，宝妈宝爸们赶快试一试，让你家宝宝长得高高的、壮壮的吧。
使用的工具:滚水锅、漏勺、成品碗、热水壶
主要食材:
葱 3株
盐 适量
热白饭 1碗
白芝麻 半匙
小颗的蛤蜊 30颗
烹饪步骤:
1,蒸米饭
将米饭蒸热备用。
2,切葱
将葱切末备用。
3,备水
在碗中倒入适量冷水备用。
4,汆烫蛤蜊
将蛤蜊倒入滚水锅中汆烫一分钟。
5,舀出蛤蜊
将蛤蜊舀出，放入冷水碗中降温。
6,剥蛤蜊
将冷却后的蛤蜊剥开，剥出蛤蜊肉。(可以喊孩子一起剥蛤蜊。一边剥一边给孩子讲故事，很好的亲子活动哦)
7,滤蛤蜊肉汤
将蛤蜊肉汤滤入锅中。
8,铺蛤蜊肉
将蒸好的米饭盛入碗中，把蛤蜊肉铺在米饭上。
9,洒葱末
将葱末洒在米饭和蛤蜊上。
10,淋蛤蜊汤
将烧滚的汤汁淋在铺满蛤蜊肉的米饭上。
11,加海苔丝
将海苔丝洒在蛤蜊肉上。
12,加白芝麻
最后在菜表面均匀洒上白芝麻。
营养小贴士：
孩子的时候要提醒他们咀嚼米饭哦，这样更好消化，而且味道更加鲜甜哦。
成品展示：
营养小知识：
蛤蜊中的营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。而且它的氨基酸种类组成及其配比较为合理，能很好地被人体吸收消化，食用蛤蜊之后，可以为自身提供多种营养物质。蛤蜊因其鲜美的肉质，被奉为"天下第一鲜"，以致还有"吃了蛤蜊肉，百味都失灵"的说法哦。
清洗蛤蜊的方法：
将蛤蜊在淡盐水中浸泡10分钟，泥沙杂物会自动脱离，搓洗至水清。在干净的淡盐水中滴少许香油，用筷子将装蛤蜊的漏筐支在水盆中央，可让蛤蜊吐出大量泥沙，吐出的沙子直接沉底，再吸进去的水便是干净的，等到蛤蜊吐不出泥沙时即可。
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