中国有不少的城市都顶着古都的名头,据有人对成书于北魏年间的《水经注》做过统计,其中提到的各种都城就有约180处,更别说还得从北魏往后数历朝历代的好几十个都城呢。不过不管怎么算,南京都是个中翘楚。在以中原为文化政治核心的过去,位于长江边的南京实际上是与核心有着不小距离的,不过也正是由于这一原因,当代表华夏正统的中原地带沦陷于异族之手时,南京往往成为退守反击的首选。明朝和民国就是立足南京北上,继而统一全国。于是南京在中国的历史上也就有了特殊的地位。
走在这样历史厚重的古都里,不经意间就会与历史的碎片猝然相撞。这不,酒店是按照靠近新街口商业中心的标准挑的,结果却发现门口那条巷子里有三座精美的牌坊,“解元”“会元”“状元”,这是连中三元的节奏啊,历史上连中三元的人可不多,这是哪位牛人呢?只是这些牌坊怎么看着都有点小呢?巷口所立的石碑给了解释,这条巷子还真是大名鼎鼎啊,三元巷,相传此处原是明代抗倭名将尹凤旧居,明嘉靖年间,尹凤在武举乡试、会试、殿试中,均获第一,号称连中三元,小巷因此得名。原来是武举连中三元,难怪牌坊偏小。
到了南京,除了这些偶遇的历史碎片,正儿八经的探古是必不可少的。走在总统府里,厚重的历史感犹如空气般时时刻刻围绕着你,探头看去,总统办公室里摊开的文件,微斜的座椅,主人似乎刚刚起身走开去,摸着墙上透着黄铜本身精美的电梯按钮,恍惚间身边游客的嘈杂声悄然远去,仿佛有电梯的运转声穿越时间的长河悠悠传来,那些纸上、书上、文献上干巴巴的人名也似乎拂去历史的尘埃重新幻化为血肉俱全的音容笑貌。一种侵入他人居所窥探的感觉油然而生,正是在这样的情境重现中,让我们得以暂时抗衡无情的时间巨手而一窥历史的真实细节。
相比之下,秦淮河就少了让人发思古之幽情的味道,不仅仅因为“秦淮”总少不了和“八艳”相联系,那可是极易引起人们兴趣的香艳历史,虽然很多时候大家是将其归为历史的边角料,但这些边角料少了分庄严多了点烟火气,也勾起了后人无数的好奇心,让历史也在香艳中活灵活现起来。只是烟火气多了后,秦淮河别说是两岸的建筑了,估计连河底的淤泥也是近些年才清理过的,所以为了保留对“秦淮河”这份想象,强烈建议在晚上去坐船夜游,有了夜幕的掩映、灯光的勾勒,配上导游的解说和自己对于那些诗词文章、人名故事的想象,我们或许还能找回点“桨声灯影里的秦淮河”的感觉。
南京的吃食就没那么厚重的感觉了,走在南京的街头巷口,有个很明显的感觉就是各类面店真多,本地的皮肚面店就不说,各种打着重庆小面的店也是层出不穷,不知道是不是借了《舌尖上的中国》的东风。
于是就在酒店对面挑了家“四鹤春面馆”,门面不大,但是招牌上挂着老字号和百年老店的牌子,隐隐约约透着股子底气。走进去,旁边的墙面上贴着张海报,是当地媒体邀请当地吃货评出来的南京小吃“新秦淮八绝”,顺着店家打的那个红五星看去,“三元巷四鹤春并列第六绝小笼包、小排面”,心中窃喜,果然没选错店。那就听本地吃货的,点了小笼包、小排面,顺便加了一个雪菜面。很快就都上来了,面其实就是阳春面加上浇头,挑一筷面入口,心中不由暗赞,再来一口雪菜,嗯,果真不错。面有韧性有嚼头,汤带甜味,配合咸鲜清爽的雪菜,其貌不扬的面顿时让人有惊艳之感,只是苏式的小排确实偏甜,甜的让人不怎么适应。这股甜味在我的南京之行里,时不时会冒出来,看来苏式口味在南京是有很大市场的。
在南京的吃食里,小吃有着非常重要的位置。要吃南京的小吃,大名鼎鼎的大牌档是个不错的去处,没错,不是错别字,就是这个“牌”字。这可是一家小吃大荟萃的连锁店,每处店面都是古色古香,小四方桌配着板凳挤挤挨挨的,四周一圈都是各类小吃的档口,店小二也都是古装打扮,招呼起客人来一股子“古早味”。光临的客人那也总是乌央乌央的,不排上半小时一小时的队,基本上都轮不到位置。
当然了,这么多人捧场,东西也是不错。加山药豆浆冰糖煮的美玲粥,甜甜滑滑,特别适合女孩子,稍一来晚就没了。糖芋苗也是甜食,小芋头加桂花藕粉,那是一口一口直往下滑啊。盐水鸭则打破了我源于真空装盐水鸭咸硬柴的印象,让原本不怎么吃鸭肉的我也忍不住吃了好几块。还有状元春卷、萝卜端子、金牌煎饺等等这些油炸类的点一堆,再去沽上一斤女儿红或者二两桂花烧酒,邀上一二好友,浅斟慢饮而至微醺,在这市井嘈杂中自有一番滋味。
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