首先是要把小鱼和小虾要洗干净，再将洗干净的小鱼和小虾用盐、料酒、姜和葱腌制15分钟，再起锅放油，将小鱼或小虾放入，用小火煸干即可的。
食材用料
小白虾800克
大葱20克
干红辣椒10克
青椒5克
香菜15克
花生油6克
盐3克
生抽8克
1
用清水反复冲洗几遍，挑出里面的小鱼和其他杂质。
2
准备好大葱，青红椒和香菜。
3
锅内放一勺花生油，油五成热倒入葱花和干红辣椒，倒入小虾。保持中小火，翻炒均匀。
4
开始翻炒，锅底部会炒出一些水分，继续翻炒。
5
加入青椒丝。翻炒均匀。
6
完美出锅。开吃吧小伙伴们。无敌美味又好吃。
