《叶问1》、《叶问2》武术指导是洪金宝，但《叶问3》的武术指导从洪金宝换成了袁和平。
洪金宝和袁和平都是著名武术指导，在香港两人作品也各有千秋。但“文无第一，武无第二”，两人既然入主了同一系列，自然就要分出个高下。在叶问这个系列里，洪金宝的表现胜过袁和平。
洪金宝担任武术指导的电影有80部左右，就数量来说在香港少有人能出其右。而近十几年来，洪金宝基本都是以武术指导的身份参与影片，《叶问》《*破狼》等影片的成功更是离不开他的功劳。

而袁和平老师则是香港乃至全世界都十分出名的武术指导，其更是被称为武指界的泰山北斗，八爷的风格硬朗、猛烈，刚中带柔，注重一招一式，由他执导的《醉拳》《黑客帝国》《卧虎藏龙》《*死比尔》等电影更是享誉全世界。

