要挑选好吃的小龙虾，首先要选择新鲜的。新鲜的小龙虾肉质鲜美，口感更佳。
其次，要注意大小。一般而言，大小适中的小龙虾口感最好，肉质也更紧实。此外，还要注意小龙虾的颜色和外观。颜色应该鲜艳，而且壳应该完整无损。
最后，要选择养殖环境好的小龙虾。养殖环境好的小龙虾，更健康，肉质更好。总之，挑选好吃的小龙虾要从新鲜度、大小、颜色和外观以及养殖环境等方面综合考虑。
挑选活的小龙虾会更好吃
因为活的小龙虾保留了其新鲜度，而且身体比较有弹性，肉质也更加鲜美，相比之下死了较长时间的冰冻小龙虾可能会失去新鲜度和口感
此外，挑选小龙虾时还要注意其大小、颜色、是否充满活力、是否有异味等因素，才能更好地选择美味、健康的小龙虾
