泥工在凿平地面之前，需要先测量地面高低差异，确定需要凿平的范围及深度。然后使用锤子和凿子将地面凿平，注意力度要均匀，不要将地面凿过度。
凿平后，需要用平刀将凿出的碎石和灰泥清理干净，以确保地面平整。
最后，再用水平仪检查地面平整度，确保没有高低差异。若需要，可以再次进行修整，直到地面完全平整。
泥工在凿平地面时，首先会使用挖掘机等工具进行初步的挖掘，将地面上的泥沙、石块等杂物挖掉。
接着，泥工会用专业的工具，如凿子、铲子等，对地面进行精细的凿平。
在这个过程中，泥工需要特别注意挖掘的深度和方向，以免损坏地下管线或其他设施。
凿平过程中，泥工还需要对地面进行充分的压实，以确保地面的平整度和稳定性。
最后，泥工会清理掉地面上的杂物和垃圾，并对地面进行适当的保养和涂漆等处理，以保证地面的美观和使用寿命。
