就我们西北来说，土豆就是我们当地的特色，推荐美食有：
1、洋芋擦擦：这个美食可是上过《舌尖上的中国》哦！美味
2、洋芋馂馂：很好吃，洋芋切成条后蒸熟，再配点洋葱，韭菜炒一下，很美味
3、洋芋摊饼：这可是我的最爱，吃起来软软的，很有劲道
4、洋芋粉：我们这边都是自己手工制作，很纯的洋芋粉
5、洋芋搅团：这个可是一个费力的美食，将煮熟的洋芋放在石臼里踏一下，很Q弹的
6、洋芋酸拌汤：夏天喝很不错，解暑
好吃的美食非常多真的是数不胜数，我来给你推荐几个好吃的美食：1.螺蛳粉是广西柳州最出名的小吃美食它的特点就是酸辣可口让人吃了特别的开胃，汤是用螺蛳和猪骨熬制而成的配上木耳腐竹酸笋花生酸豆角还有青菜等等各种配菜然后再加上红彤彤的辣椒油真的让人食欲大开推荐你去尝试一下这道美食。
2.芋头糕是用米浆和芋头做成的两面都是软糯的米浆然后中间是香香糯糯的芋头蒸制而成的然后再表面撒上葱花和花生碎，吃的时候切成一小块拌上特制的卤水有些卤水是番茄汁做的，有些是酸水加上辣椒做的，吃起来口感是很好吃的。
3.蚵仔煎是福建闽南的特色美食在台湾省也是很流行的小吃，主要材料是用海蛎还有红薯粉还有鸡蛋做成的，首先煎海蛎然后放上鸡蛋还有蒜苗之后会淋上红薯粉兑水的糊然后煎熟即可，最后吃的时候一般都会粘点番茄酱或者甜辣酱吃，味道是很鲜甜的每一口都可以吃到海蛎那个口感真的是太好了。
3.还有一种美食就是油炸馍，是用米浆和各种蔬菜或者肉做馅料，馅料有莲藕，南瓜，韭菜，包菜，猪肉等等把米浆放入一个勺子里然后放上各种馅料然后下油锅炸熟出锅，趁热吃外表酥脆里面是各种馅料吃起来真的是好吃，但是不能吃太多因为油炸食品真的容易上火。以上这几道美食是我强烈推荐给你的。
