一曰醍醐，系牛奶中提炼出来的精华。
二曰獐羔，獐肉在蒙古族食谱中列为高级食品，其幼羔肉尤为鲜美。
三曰野驼蹄，富有营养，与熊掌齐名。
四曰鹿唇，其中尤以白驼乳更为珍贵，不仅为营养补品，而且是治疗病病的良药。
五曰驼乳
六曰麋鹿肉
七曰天鹅炙
八曰元玉浆。
八大山珍海味是鲍鱼，鱼翅，广肚，海参。
八大山珍分成上，中，下八珍。珍是猩唇，燕窝，熊掌，豹胎，鹿筋，蛤士蜞，猴头。
中八珍是鱼翅，广肚，鱼骨，龙鱼肠，大乌参，鲍鱼，江瑶柱。
下八珍是川竹笋，银耳，大口蘑，猴头，裙边，鱼唇，乌鱼蛋，果子狸。
这些都是美味的食物，中国的美食文化博大精深，愿我们能品味各种美食，享受生活。
