小吃店面可以放置多种菜品，以下为您列举一些常见的选择：
1. 凉拌菜类
• 凉拌黄瓜：清爽可口，制作简单。
• 凉拌豆皮：富含蛋白质，口感爽滑。
• 凉拌土豆丝：酸辣开胃。
• 凉拌海带丝：营养丰富，有嚼劲。
2. 卤菜类
• 卤鸡爪：肉质软糯，入味十足。
• 卤猪蹄：富含胶原蛋白。
• 卤鸭脖：深受喜爱的小吃。
• 卤豆干：吸收了卤汁的香味。
3. 热炒素菜类
• 清炒时蔬：如空心菜、小白菜等，应季且健康。
• 番茄炒蛋：经典家常菜，色泽诱人。
• 干煸豆角：口感干香，有独特风味。
4. 蒸菜类
• 蒸南瓜：香甜软糯。
• 蒸茄子：搭配蒜泥调料，别有风味。
5. 泡菜类
• 泡萝卜：酸甜脆爽。
• 泡椒白菜：酸辣开胃。
6. 特色地方菜
• 比如在四川的小吃店，可以有狼牙土豆；在东北，可以有地三鲜。
具体放置哪些菜品，还需要根据小吃店的定位、受众口味以及当地的食材供应情况来决定。
