带虾皮的虾用清水泡还是用盐水泡（虾皮用水泡吗）

如果用凉水泡的话，要换3~5次水，如果用温水的话，泡两三遍即可。可以做虾皮炒冬瓜，具体做法如下：

准备材料：小米冬瓜，虾皮 1把，猪油 1大坨，盐 适量，鸡精 少量。

1、用清水淘洗几次再泡水一个小时；

2、切了三分之一冬瓜；

3、去掉瓤；

4、切薄片；

5、锅里放猪油，等猪油化开就放虾皮；

6、虾皮炒香然后倒入冬瓜片；

7、翻炒一下，加半碗水，加盐加鸡精，大火大概五分钟就好；

8、起锅装碗。