剁烂面是一种将肉、蔬菜等食材剁成泥状，再和面条一起搅拌制成的美食。以下是一种简单的做法：
材料：
猪肉 200克
面粉 300克
鸡蛋 1个
盐 适量
十三香 适量
鸡精 适量
葱姜蒜 适量
青菜 适量
步骤：
将猪肉剁成肉泥，加入盐、十三香、鸡精、葱姜蒜等调料，搅拌均匀后腌制10分钟。
将面粉和鸡蛋混合，慢慢加入清水，搅拌成面团。
将面团擀成薄片，用刀切成小块。
将腌制好的肉泥放在面块上，将面块叠在一起，用刀剁成细条。
将剁好的面条放入开水中煮熟，加入青菜和调料，搅拌均匀后即可食用。
做法可能因地区和个人口味而异，可以根据自己的口味加入适量的调料和蔬菜。
拿一个小碗，弄一点面，倒进去一点温水把面和成团，不要用凉水，那样面会很硬，不好煮。用擀面杖把面团擀成面皮切成薄面条。
把青菜洗干净在案板上切成菜末待用。
把西红柿洗干净切几片，剁成菜末待用。
开火，等小锅里的水煮开了，倒入适量的面条，青菜末，西红柿末，一起煮，把面条煮成很烂的时候就可以吃了。
放一丁点盐，放一点香油，
