23款长城商用炮作为一款商用车辆，其设计初衷是为了满足货物运输等商业需求。在高速公路或市区道路上行驶时，掉头是否允许，主要取决于当地的交通法规和道路条件。
一般来说，高速公路是严格限制掉头的，因为这涉及到行车安全和交通流畅的问题。市区道路则可能根据具体的道路标志和交通规定有所不同。在某些市区道路或特定的交通节点，可能会设置掉头点或允许掉头的标志。
但请注意，无论在哪里，掉头都应确保安全，遵守交通信号和标志，不影响其他车辆的正常行驶。因此，建议驾驶者在行驶前详细了解所在地区的交通法规和道路标志，确保自己的行驶行为合法且安全。
综上所述，23款长城商用炮在高速市区能否掉头，应根据具体的交通法规和道路条件来判断。在任何情况下，安全驾驶、遵守交通规定都是首要的原则。
