您好，在《大话西游》游戏中，玩家可以通过与不同的NPC互动来进行人物降级。具体来说，以下是一些可以找到进行人物降级的NPC：
1. 西游指路人：在大话西游的大部分城市中都能找到指路人，与他们对话可以选择进行人物降级。
2. 红娘：红娘是大话西游中的婚姻系统NPC，可以通过与她对话选择进行人物降级。
3. 镖师：在各个城市的镖局中可以找到镖师，与他们对话可以选择进行人物降级。
4. 月老：月老是大话西游中的结婚系统NPC，通过与他对话可以进行人物降级。
请注意，进行人物降级需要消耗一定的游戏货币或道具，具体要求可能会因游戏版本和服务器而有所不同。建议在游戏中查看相关指引或向其他玩家寻求帮助。
