我国是世界上最早使用温室种植蔬菜、花卉的国家。据《汉书?召信臣传》记载I汉元帝时，有一个叫召信臣（今安U寿县人，字翁卿，人称之为“召父”）的少府卿官，不仅对农田水利很有研宄和建树，而且还亲躬种植瓜果蔬菜。
在“太官园种冬生葱、韭、菜茹，覆以屋庑，昼夜然蕴火，待温气乃生。
信臣以为此皆不时之物，有伤于人，不宜以奉供……”。其大意是说，信臣曾经在京师长安附近皇家苑囿上林苑的太官园中，独具匠心地修造了一座环形房上面覆盖天棚，在棚内播种蔬菜，待种子发芽出苗时，则昼夜不停地生火，以保持棚内温度。这样，虽外面大雪飘飘,而室内却春暖融融,从而在隆冬季节培育出了葱、韭等时鲜蔬菜。
