1、准备油果一份、猪肉缴成肉末，要有肥有瘦的那种，但肯定不能全瘦的，那样干*不好吃。
2、肉馅里加生抽、黄酒、盐、葱花、少许白糖搅拌均匀成为肉馅。
3、取一块油泡在上面划一刀。
4、然后把肉馅尽量多的往里塞，油泡的组织很软，肉馅挤进去，组织自然就塌陷了。
5、锅里放一大碗水，烧开，加1大勺白糖，1大勺老抽，1小勺盐，少许黄酒。
6、把油泡放入调好味的汤汁里煮开以后转小火慢煮20到30分钟。
7、最后汤汁差不多都被油泡吸收了，加葱花，出锅。
准备食材 －肥瘦猪肉 500g荸荠 9个香葱 8颗生姜 1块油果 20个－ 步骤 －1.肉切碎，荸荠切小丁2.香葱和生姜切碎，放入盐，适量生抽，加入生粉顺时针搅拌上劲3.用勺子打开油果！将肉塞进去！
4.热锅放油！放入生姜，蒜瓣爆香，加水没过油果，烧开转中火焖熟5.出锅了！像素不好！味道好极了
