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在近百年前，澄海出现民间金银店以来，其金银加工与潮汕各地一样，采用相传我国始于春秋、盛于战国年代的手工打制方法，进行制作镶嵌饰物及器皿艺术品。黄金首饰工艺，有一种叫错金工艺。错金，“辞海”诠释：“金银镶嵌工艺的一种。以金银丝或金片嵌入器物的表面，作纹饰或铭文”。由于黄金自身所具有的柔软，容易加工特征，这种制作金丝或金片以至镶嵌，旧时几乎都是手工锤炼而成，所以民间有“打金”、“打金铺”、“打金街”叫称。澄海民间打金，在打制物品中，有花线、平钻、镶嵌(旧时叫洋镶，是西洋传入的)等方式。花线，就是按金属物图案表面贴金丝，这金丝的成形需手工反复捶打，初型后经铁板小孔穿过强拉定型；双线拉成索状的，则在两块铁板中间多次手工加以滚动定型。平钻，即运用打金各种工具，在饰物上雕刻图案、文字，如雕刻穿通的叫花通。镶嵌，是将宝右、玉、珍珠等镶在饰品上。手工打金的小工具，有小吹筒，又称火鸡，小铁钻、小铁砧、小瓦盔、小铁锤等等，每家金店都拥有几十把。按首饰图案贴金丝时，金丝与首饰之间抹上促熔制(硼砂)接焊。焊具使用豆油灯，10多条灯芯为一团火；吹筒运用鼻腔吸气，口腔吹气，俗称“吞气”法吹氧助燃。原在澄海县人民银行从事金银鉴别工作二、三十年的退休干部蔡捷生同志，少年跟父亲在潮安打金学艺，解放前夕几年在东里一家叫正成民间金店打工，就熟练操作不少打金技术。他运用这种独特工艺“吞气”法，拿起小吹筒，一次可以连续不断口腔直吹保持10至20分钟。
民间打金匠还掌握几种金银鉴别技术，旧时以至解放后较长的时间内银行
柜台的金银鉴别真假及成色，一般一是眼观看颜色，敲打听声音，折弯见硬软；二是采用试金石或加硝酸对比观察；三是用木炭炉火烧辨真假。黄金耐高温(熔点1064t)，不熔化，不变色。不是有“真金不怕火”、“铜变青，银变黑、黄金永远不变色”之说吗?
如今，社会科学技术的发展，黄金用旧时手工打制的饰品都成历史。但目前金店的一些辅助工序，还仍然在采用传统工艺。澄海市区步行街捷成首饰店，有时还在使用七八十年前祖辈传下来的小工具，进行精工锤打加工。
