Bowmore 波摩，据传创立于1779年，至今已超过240年的历史。
虽然确切建厂的时间众说纷纭，但无疑它被公认是艾雷岛上最古老的蒸馏厂。
历经240余年的时光流转，波摩既见证了时间，也在时间中锲而不舍地打磨，不少脍炙人口的经典作品让威迷念念不忘，譬如1964的黑白金系列。
而近年来，最受瞩目的也许要算上这个传奇守护者系列了。
五年，这个传奇守护者系列终于齐了！
传奇守护者系列是2019年起在中国市场推出的专供系列，以中国神话中的传奇守护者为灵感，这也是酒厂为延续波摩纪念神话传说的传统。
第一款波摩36年龙限量版上市的时候，传言认为这个系列将有4个酒款，分别以中国传统四大神兽为题，而具体哪几款神兽，也成了威迷猜测的乐趣。
去年波摩39年白虎限量版上市，不少人认为这个系列该集齐了，谁知今年还有第五版，惊喜不惊喜？意外不意外？
2019年推出了传奇守护者系列的首款佳酿36年海龙王限量版寓意着太极升龙，2020年发布了寓意凤凰涅槃的37年凤凰限量版，2021年推出的38年玄武限量版寓意着一切欣欣向荣、更上一层，2022年的39年白虎限量版则寓意着正义、勇气、傲骨与力量。
今年为向中国神话的四大神兽致敬，波摩推出了40年2023限量版，这也是传奇守护者系列的终章。四大神兽代表世间不同属性的万物，被誉为天地间最强大的存在；顺阴阳，护生灵。
在东方哲学中，四大神兽象征着智慧与保护，体现着人类与自然的和平共处。
2019年，波摩为中国市场量身打造的专属包装——波摩12年中文书法版，酒厂经理David Turner先生来华出席Whisky L！展会，传奇守护系列 36年龙发布；2023年，David Turner先生再度来华出席Whisky L！展会，推出波摩40年，也是为传奇守护系列画上圆满的句号。
不得不说，论中国元素与威士忌的结合，还是东方人比较靠谱啊~
（whiskybase上 Bowmore 38年玄武和Bowmore 40年终章还未收录进去。）
2019年，波摩传奇守护系列第一版2019龙限量版发布，而这款酒的渊源可追溯至2006年发行的波摩30年海龙王限量版——两者使用了同一批雪莉桶进行陈年。
熟知波摩的威迷都知道波摩30年海龙王是为了纪念艾雷岛著名的海龙王神话，2019年的波摩36年龙限量版则采用中国传统神话中龙的形象。
西方的龙跟东方的龙各有其象征意义，而这条东方神秘的龙，传说会随着时间的推移应运而生，善于观察并静候时机，维持着万物的平衡，与古老的阴阳平衡有着本质的联系。
2020年，波摩37年凤凰限量版推出。有意思的是，这款波摩37年凤凰英文标上为“Fenghuang”，并非“Phoenix”，因为西方的不死鸟与东方的凤凰并非同一个“物种”。
凤凰是美德与优雅的象征，在中国传说中，这种极为罕见的神鸟能给有幸一睹其真容的人带来祥瑞与和谐。
波摩36年2019龙限量版与波摩37年2020凤凰限量版仅发售各888瓶，推出后迅速成为收藏家们竞相追求的藏品，拍卖市场上价格一度翻至数倍。
2021年12月波摩传奇守护者系列推出第三款，波摩38年单一麦芽苏格兰威士忌2021玄武限量版，向中国神话中举足轻重的四大神兽之一“玄武”致敬，寓意长寿、力量和坚韧。
2022年12月 波摩传奇守护者系列推出第四款，波摩39年单一麦芽苏格兰威士忌2022白虎限量版，向四大神兽之“白虎”致敬，在中国神话中，白虎强大且拥有神力，也被称为西方的战神，象征着正义、勇气、傲骨与力量。
“云从龙，风从虎”，四大神兽中虎的地位之高，可与龙相提并论，白虎用作传奇守护系列最后一个神兽，也是与第一款的龙相呼应。
拍卖平台上，白虎的成交价也远高于同系列酒款。
今年，波摩推出传奇守护者系列的最后一款，波摩40年单一麦芽苏格兰威士忌2023传奇守护者系列限量版，向中国神话中举足轻重的四大神兽致敬。
这款波摩40年仅有388瓶。也就是说，全球最多不超过388个人能集齐5瓶一套的传奇守护系列，再除去已经开瓶喝掉的，能集齐的可算是幸运非常了。
相隔数年后再度来华的波摩酒厂经理大卫·特纳先生（David Turner）表示：
“继先前推出的Mythical Guardians传奇守护者系列限量版威士忌取得了极佳的市场反应后，我们怀着喜悦的心情，带来了同一系列的第五款暨最终款臻酿，再次向中国文化中极具影响力且备受尊崇的“守护者”致敬。这款威士忌在手工甄选的二次填充雪莉桶中，以及波摩的匠心守护下，悉心陈酿了三十余年，优雅醇厚，不同凡响，为寓意非凡的Mythical Guardians传奇守护者系列划上了一个完美的句号。”
近年来，中国威士忌市场持续增长，波摩也越来越受到中国威迷的青睐。2019年，波摩在酒标上写上笔触优美的中文书法版“波摩”二字，巧妙地将波摩悠久的历史与中国传统联系在一起，没有一丝违和。
汉字作为中国文化的标志之一，历经了数千年的演变，从象形到表意，从甲骨文到隶书，时间赋予了汉字博大精深的内涵。而波摩作为艾雷岛标志性的威士忌，也深谙时间的力量，两个多世纪以来不断追求完美，使今天波摩的风味和品质都达到前所未有的新高度。
如同韩非子在《八说》里曾提到的“规有摩而水有波”，因为有人、自然和时间的参与，万事万物不可能一成不变。也正因如此，品尝威士忌才更有乐趣。
穿越时间的长廊，就像四大神兽的历史故事一样，波摩威士忌的历史悠久而复杂，充满了传奇与激情。这一切都始于 18 世纪在苏格兰海岸边的偏远艾雷岛。当时，要想买到波摩威士忌，唯一的办法就是乘船到岛上直接从酿酒厂购买。
240多年来，正如令人敬畏的守护者守护着过去一般，波摩也守护并传承着历史的智慧与传统。
End Thanks
编辑：宝教主
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