家人们，我来了。今天把我妈的地锅拿出来准备做个地锅鸡。在老家的生活不能缺少地锅，说整咱都整。
·开始起锅烧油，油温热之后把郫县豆瓣酱加进去煸炒一下，炒出香味。
·加入葱、姜，再把切好的鸡肉放进去，鸡肉要多炒一会，把里边的水分炒出来。炒出来之后会发现鸡肉吃起来更加的紧致好吃。看到这感觉炖什么都好吃。
·炒的差不多了，加入热水，这里一定要加入热水。今天主打一个铁锅炖小鸡，翻炒一会，盖上盖焖一会就行了。看今天的小伙夫怎么了？看这认真烧火的样子，今天必须多加个鸡腿。弟不做饭不但香也快。
·一会的功夫鸡都炖的差不多了，再加入喜欢的菜。今天还发了点面，给卷了点花卷。看这颜色怎么样？还不错吧？没关系，花卷也焖的差不多了，让它在咕噜咕噜吸收点小鸡的汤汁。
·再加点粉条，粉条我特别爱吃，纯红薯粉做的，在锅里一炖就好了。
·花卷腌好了，把花卷先盛出来。看这花卷卖相，再配上这一锅满满的炖小鸡，今天中午两碗米饭起步。
·再来点香葱和香菜，准备起锅了。
怎么样？看着不错吧？流口水了吗？我的口水已经流出来了，看起来是不是很简单？
