天气转凉，秋膘上身，上秤一称，又胖八斤！
不知道朋友们有没有加上衣服，贴上秋膘呢？如果还没来得及，那么一定要尝试一下今天这部“下饭神综”！
说起“大叔 美食”这种神奇的组合，也许很多人会想起日剧《孤独的美食家》中的五郎大叔。
不过！！今天我要给发大家介绍的，另一位美食家大叔--白钟元。
由白钟元主演的综艺《街头美食斗士第二季》，也终于在大家的口水中回归啦！
实际上去年的第一部播出后，好评不断，而第二部的豆瓣直接飙到9.5，丝毫不差前作！
先来看看班底：韩国著名综艺电视台tvN投资开拍，曾和白钟元合作过《家常饭白老师》的PD朴熙妍导演，走遍世界数十个国家和地区......
光是听到这些，相信这部综艺的魅力就能体现出来了。
01
“吃货为了吃逛遍全世界”
果不其然，开门见山，一上来就来到了亚欧美食汇集的地方：伊斯坦布尔。
至于为什么来到伊斯坦布尔，除了这里是白大叔的新婚旅行地以外，更重要的当然是美食多：
而白大叔这一季的美食之旅，也将从伊斯坦布尔开始。
在当地有名的寺庙和当地人一起，翘着可爱傲娇的小腿，品尝着冰淇淋：
在几十年前的老店内，示范大家如何吃正宗的土耳其烤肉饭：
在早上七八点，去不知名的小店吃早点，然后和亲切的当地人打招呼：
最最不能让小编忍受的是，白大叔自己吃得很香，居然还要向观众炫耀：“这就是个气人的节目”
哈哈，俏皮又带点可爱，幽默风趣夹杂着对当地文化，美食的独到见解。
这正是这档节目和白大叔之间的默契，也是除了那些琳琅满目的食物以外，最有意思的部分。
而在最新一期，万万没想到白大叔居然来了十三朝古都：西安！
和节目一贯的作风类似——去最能够代表当地美食的馆子。
白大叔开门见山，直接找来了西安的特色，话不多说，请看图：
看到著名的陕西名吃“三秦套餐”，在白大叔的口中，居然变成了这么惬意并且富有生活气息的一段话，小编只能默默地吸两口泡面......
这还不算完！紧接着的一碗油泼面，不知道有勾起了多少人的食欲和口水。
而且，白大叔一边吃，还一边向观众解释biangbiang面为什么叫这个名字，背后的小故事是怎么样的，又涨食欲又涨知识~
话说回来，9.5的综艺着实不多，白大叔与摄制团队的配合，对各地美食的追求，确实开了不少眼界，也不禁让人食指大动。
而这么“普通”的一部美食综艺，怎么能拿到这么高的分数呢？
02
“大格局与接地气的神综养成”
如果说《舌尖上的中国》之类的注重的是极致的美食艺术，《人生一串》之类注重的是地域性与生活相关的市井气息.
那么《街头美食斗士》可以用“大格局”与“接地气”来形容。
先说说“大格局”，和上面的介绍一样，白大叔跟着摄制组，全世界大小城市奔波。
早在第一部中，摄制组去了8个城市，白大叔的老饕本质也暴露无遗。而且作为一个专业的美食家，对于世界各国的料理也都有研究。
一会在河内的街头大口吃着河粉：
一会在成都的街头和下班的白领“抢”一碗猪脚饭：
再一会又跑到伊斯坦布尔的露天广场吃着炒饭：
但是可贵的是，不带偏见地面对每一个国家和城市的文化，还把自己的个人口味和当地的特色融合起来，能做到这样的格局也只有白大叔这样的美食家了。
再说说“接地气”。
讲究的镜头语言，干净的白色玻璃器皿，明快的操作步骤？不不不，在《街头美食斗士》里，你可能看不到如此精致布置的桌台。
因为除了有高大上的餐厅美食，这部综艺更多的，是那些在每个城市最容易被忽视的小巷，最被当地人接受的美食和街头气息。
就餐环境人满为患的小店：
不怎么讲究的制作环境，动作却十分熟练的老板.......
也许正是这些出其不意的镜头，这些我们下趟楼就能买到的小吃快餐，却正是让这部综艺受到喜爱的最主要原因。
这些才真正是“街头”元素，才是《街头美食斗士》的灵魂所在。
03
“走心又走胃的专业吃货”
《街头美食斗士》这部综艺说了这么多，但是大家不要忘记了这部综艺的“灵魂人物”——白钟元。
白钟元不仅是韩国著名的美食家，其实本身也是厨师出身，1993年就在在韩国开了第一家自己的餐厅，主卖包饭。
自从93年在首尔江南开店以来，极具商业头脑的眼光让他的店面迅速扩张，很快，拥有了数家连锁店面，成为了首尔地区的数一数二的餐饮业大亨。
当然了，既然说到白大叔的眼光长远，那么除了店面扩张，自然也需要十分强大的管理体系，于是“The Born Korea”餐饮公司就成立了
但是实际上，直到2015年，白大叔才开始进军电视，也是从第一部《白钟元和他的三大天王》开始，白大叔彻彻底底在美食综艺上越走越欢脱~
除了节目效果的需要，白大叔妥妥的的吃货性格才是让他圈粉众多的主要原因。
不仅对美食颇有研究，对其他国家的文化也做足了功课。在哈尔滨的馆子里，白大叔解释了餐厅谎话“马上”的含义，旁边桌的热闹喝酒气氛，又让他感同身受：
“虽然我不是中国人，但我体会到了那种感觉”。
在成都的街道上，一个人吃饭还不忘和老板唠嗑：
更有名场面，被肥肠粉的红油见到眼睛还不忘记使劲嗦粉~
在“马路边边”抱怨自己只顾着吃都没看大熊猫，甚至说“看大熊猫的话看电视就行，电视更清楚”。
吃货白大叔确实是这样一个人：完全没有中年大叔的油腻，反而充满了诙谐有趣，甚至带点可爱，试问谁不会被这部综艺圈粉呢~
话不多说，转发这个白钟元，希望大家贴秋膘的时候不用担心长胖！
作者 / 金鱼
配图 / 来自网络
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