深圳首家【超级烘焙工坊】来了
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「100款超级面包」 「面包黑科技」
据说是世界上最大的面包房
2层楼 3000㎡ 12个体验区域
店里有1条“面包过山车”
有100多款自选面包墙
“牛角包之神”、“超级核弹面包”
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第1家超级烘焙工坊
第1家【超级烘焙工坊】来了，带来了很多面包界的黑科技。据说这是“世界最大面包房”，现在正在申请吉尼斯世界纪录。
2层楼共3000㎡，做成12个不同的体验区，以“烘焙”为主题贯穿了整个空间，每个体验区都能看到不同的烘焙元素的体现。
超级烘焙工坊是什么？
这不是传统意义的面包店，里面的12个区涵盖了咖啡、酒、甜品、果汁、奶茶等不同类型的餐食体验。
烘焙界黑科技
① 烤箱黑科技
Bake Technology
2层楼的建筑设计，环形落地玻璃包裹着核心的中央烘焙区，里面装每台机器造价相当于一辆奔驰轿车。
一层用的是瑞士Kolb烤箱，二层是德国Wachtel石板烤箱和发酵箱，好的厨师也得有好的器材、才能配合出让人满意的产品。
② 超200米“过山车”
Super Transmission System
店里有一条超过200米长、全自动的面包传送轨道，走在店里抬头就能看到，你吃到的面包，有可能就是在你头顶掠过的那个。
③ 面包AI识别器
Payment System
将选好的面包连同小竹篮一起放在AI自动识别器，识别器会自动识别面包的价格计价，买单就很方便快捷啦。
100 款超级面包
烘焙大师
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店里专门的烘焙团队，不同的产品有不同的专业烘焙师去制作，有很多自己创新的烘焙产品，只有这里才能吃到。
烘焙长廊
二楼有一排全透明的烘焙长廊，在这里可以看到每一个产品从面粉开始、到淋面切件的全过程。
100种面包陈列墙
2层有一排面包墙，摆放着大概100多种面包，可自行挑选，第一次来不知道买哪个好，可以直接咨询附近的店员。
6款招牌烘焙
|① 牛角包之神|
可在|面包陈列区|购买
店里最招牌的就是这个“牛角包之神”，酥软的可颂上撒了一层杏仁，里面夹着咸芝士，24元1个。
|② “迷路”面包冰淇淋|
可在|甜品站|购买
这是牛角包 冰激凌的结合，牛角包是他们最招牌的产品之一，外皮酥脆、上面一层是乳脂18%的冰激凌，奶香味和面包的香气交汇在一起，有一种不同的味觉体验。
|③ 超级核弹面包|
可在|深度烘焙区|购买
有点像惠灵顿牛扒的做法，菠萝包的酥皮里藏着满满当当的肉，有3种内馅可以选择：1000g的西冷牛肉、1整只的大猪肘、1500g的去骨全鸡，重到上菜要用推车推过来，足够3-4人一起吃了。
|④ 姜松子|
可在|Chef Danny|购买
这款蛋糕是西式甜品和中式调味的“跨界”，精致的松子里加了一些姜的原料，在巧克力的浓郁香气中会透出一丝丝姜的辛辣，68元1个。
|⑤ 面包海鲜浓汤|
可在|深度烘焙区|购买
像南瓜一样大的面包掏空，装着刚刚出炉的浓汤，味道很鲜、还能掰着面包蘸着吃，1个68元。
|⑥ 三明治|
可在|中央酒岛|购买
贝果和三明治也是很多人爱吃的人气产品，都很多不同的口味搭配，还很贴心的切好了了，直接拿着吃，不会弄脏手也不会吃的很狼狈。
3000㎡ 12个体验区
① Chef Danny
西式甜品点心
这个区域是以主厨Danny的名字命名的，应该也是女生最爱的一个区，橱窗里摆满了琳琅满目的甜品。
甜品都好看的舍不得下口，主厨运用了一些特别的食材去制作，比如说花椒、姜，但味道都融合的很好。
|88万元的蛋糕|
甜品区有一个巨大的玻璃橱窗，里面放着一个价值88万元的蛋糕，是主厨Danny和团队花了精心为这家店制作的非卖品。
② 大师品鉴吧
Master's Taste
这个区域能喝到咖啡和茶，运用了精选过的专业设备，像这款LAMARZOCCO 90周年纪念款咖啡机，全深圳就只有2台。
|手冲咖啡|
咖啡区专门有设置一个手冲咖啡体验区，可以在这里近距离看到咖啡师操作的全过程，还能听咖啡师聊一些小知识。
|亚洲只有7台的萃茶机|
除了咖啡，这里还能喝到“黑科技”冲泡茶，这个Steam Punk萃茶机全亚洲只有7台，来这可以感受一下从选茶到喝茶的精细体验。
③ 深度烘焙厨房
Deeply Baking Kitchen
这里会对面包进行二次加工，用面包制作出可以创意的食物，做好后会用小推车推到你面前上菜。
这个区域很简洁，木质调的设计让人觉得非常舒服，吧台区的位置还可以看到厨师操作的全过程，是视觉和味觉的双重体验。
④ 中央酒岛
Island Alcohol
一层的这个区，专门为“酒鬼”设计的，有吧台区也有座位区，可以跟bartender聊聊、也适合三两好友喝个小酒。
第一次喝可以听听bartender的推荐，他们家有挺多别处喝不到的创意酒，而且名字都很文艺。
这里不只是烘焙而已
如果把这里当成一个纯粹的烘焙工坊，会错过很多味觉的体验，以“烘焙”为主题衍生出了很多不同的创意产品，有些也是只有这里才能吃到，第一次来，可以留出时间细细的逛吃。
不同设计的休息体验
跟一般的店不一样，这里最多的就是休息区，沙发区域，不同造型、材质的桌椅，你可以是西装革履的开会，也可以惬意的就像自家的沙发。
我最喜欢的火炉区域，一直很羡慕英剧里他们围着火炉的热闹，这里透着玻璃映出的火光，在冬日里感觉特别的暖。
店里有很多设计的小细节，包括配色、款式都是设计团队精心挑选过的，这里可以满足工作需求，也能让想要在忙碌生活中喘口气的人，得到栖息。
-拍摄小花絮-
我觉得，这家店可能会成为深圳男生的公敌，emmm....别让女朋友一个人来.....
设计师丨阿叽
摄影丨joyann
作者丨不等位小姐
※文中图片及标题元素设计皆为小分队原创，未经允许不可使用
· 用餐提示 ·
1.这里每个产品都有特定购买的区域，文中介绍的几款招牌产品都有标注购买区域，不知道可以询问店员哦。
2.不同区的产品出餐需要等候的时间不同，赶时间的人可以提前询问一下等待时间。
3.这里有20多块的面包，也有400多一份的餐食，人均丰俭由人，建议点单时先询问一下价格。
4.每个区域都有买单的地方，可以直接询问店员进行购买。
· BEEPLUS超级烘焙工坊 ·
深圳市南山区粤海街道海德三道
凯宾斯基大厦商场一&二层
【地铁2号线或11号线 后海站D1出口】
|电话|
4008887000
|营业时间|
周一-周四 11:00-23:00
周五-周日 11:00-0:00
来聊聊吧
这间超级烘焙工坊3000㎡
请问相当于几个你家？
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作者：不等位小姐
加我聊聊
*missbudw
看《啫啫煲专门店来了,啫啫啫啫啫》
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