黄油咖啡的制作方法：咖啡一杯（黑咖啡更好），无盐黄油1-2大匙，这三个混合在一块。加入了这些食材的咖啡，混和后意外滑润。
黄油咖啡就是在咖啡里放黄油，据称可以起到减肥目的，这种饮食风靡美国后已经作为一种时尚饮食方式流行到了英国。贴着“黄油咖啡”标签的饮料在许多商店都有出售，还有一大群狂热的“粉丝”将其作为一餐的替代品。
黄油咖啡（Butter Coffee）在西方咖啡消费市场逐渐流行起来，特别是在英国和美国。据说，咖啡因与黄油中的油脂混合，能够在一天或长时间的锻炼中为饮用者提供缓慢释放的能量。
黄油咖啡是一种高热量、高脂肪的饮料，不含碳水化合物（不加糖的情况下）。出于这个原因，它经常被那些遵循低碳水化合物、高脂肪饮食（也称为“生酮饮食”）的人士作为早餐饮用。支持者声称，这种饮料为锻炼提供持续的能量，并能够提高注意力水平。
