懒版麻辣香肠。
这个菜你们肯定没有吃过，不是牛蛙，反正福建这边没有卖，只有湖南那边有些城市有卖。这个东西叫青蛙，我们那边叫麻拐。下次给你们更新炒麻拐的视频。
这期的主题就是懒人香肠，只需要用到一包调料粉就可以完成香肠的制作，不需要加盐、味精、生抽、老抽这些都不需要。这个调料也是我在一个博主那边买的，打开包装的袋子就可以闻到一股浓浓的麻辣香味。
我买了8斤半的肉，里面有五花肉和前腿肉。五花肉买了一条，其他的全部都是前腿肉。就按这个比例，每年我都是这样子弄的，做出来的香肠肥瘦比例刚刚好。
这个肠衣是猪肠衣，是买的小肠拿来刮干净然后来灌的。也有很多博主是用羊肠衣，羊肠衣我觉得味道比较重一点。
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