我给你买橘子,十块钱五斤的种,随便,有吃就不错了还挑。腊肉只能是个入门级腊肉,如果要真正的把腊肉做好熏半年,这块肉又是猪迈迈,又有点不好整。
大家中午好,我是安明。今天是星期五,昨天晚上八点过了才骑车回来,因为昨天晚上一直在下雨,骑车就骑得比较慢。回来的时候八点多了,视频也没有剪,昨天晚上直播也没开,因为最近这阶段人也比较疲惫。
今天给大家看一下现在后面在包香肠,就是大家想要看到的生产过程,或者是看到我的食材来源。食材来源我已经拍了,只是视频还没有发,今天给大家拍摄一下香肠是怎么灌的。后面是木木,把头套带起来,生怕头发掉进去了。
给大家看到最真实的一面,主打的就是一波反向带货。像贵州这边咸肠基本上都是只加食盐跟花椒,包香肠的肉就是70%的瘦肉,30%的肥肉。食盐就是有些人吃的咸,有些人吃的不咸,大众口味,因为盐放少它会坏。
我吃过这个亏,前两天不是发出去的货,有两样就是盐,懒得不够入味,就是比较不均匀。别人收到我的货说是有点臭了,我给别人退货的,就是要接受别人的建议,再慢慢的改进,这次的盐要放重一点。旁边是他的助手,这是船长,这是大副守到开船的。
给大家看一下这两天的战斗成果,香肠这么多,全是香肠,排骨跟猪心脏。前两天有收到坏了,给别人退货了,就是盐没有那么入味。龟儿那块肉,又是给猪咪咪又卖不脱那块,砍肉的师傅没砍好。
这些肉要腌制四天,两天过后要把它翻一次,把外面的翻到下面去,下面的翻到上面来,因为盐和水它会往下面沉淀,把上面的放在下面去腌一下。因为上次有朋友说是我腊肉感觉有点回潮,他们说有点稀,因为就是没有卖完,然后断火了,然后他就有点回潮了。人家给我提取建议,我们就接受建议,然后再去整改,一次一次的改进。
今天我给大家主打一次反向带货,只说我们的产品的缺点。我们的产品的缺点就是一不好看,二肉点都不规整,三真的黑默黢的有时候卖不完了,然后又没那个火熏得,提回去回潮。就是大家收到我的货,有可能他感觉外面有点湿。
这就是我们自己整的腊肉,为什么会黑?现在容我诡辩一番,因为我们的肉是用这个白橡树熏的。看到没有,在这里白橡树这一堆正宗的土味腊肉,其实就是黑的,并不像别的直播间说安明的腊肉,是用油纸口袋来熏的。在我们农村去找油纸口袋都找不到,如果在城市,可能油纸口袋熏的还差不多。
像我们农村,我宁愿去砍点这种白橡树来熏,我都不宁愿去找油纸口袋,因为油纸口袋太少了找不到。如果是个地地道道土生土长的农村人他都晓得,农村的腊肉就是这么黑,不黑它不正常。如果他的腊肉他说是黄的,他又是*,他就是不正常的。
别人的腊月二十四小时就会成腊肉,我们的腊肉为什么要六天七天,它的才能勉强成为入门级腊肉。三个月以上到半年期间的腊肉是最好吃的,但是如果我要卖,我不可能跟大家熏半年。二豁熏半年你晓得的这个时间成本大家这一堆人坐起进去,就像这些船长这些大副要开工资的,这些都算进去。
其实赚点啷个钱,赚点活儿钱,先把那里整点试下,看看能不能卖得妥!卖得妥了我们就继续,如果卖不妥,那就让我妈消化掉了。他们做科技的,他说你这个颜色不好看,然后我们做土味的,说是他那个颜色不正宗,其实是大家相互攻伐,刺激行业内卷,提高产品质量,量。受益的其实也是顾客自己挣点钱才是真实的,而不是讲的我啷个今天助农,我和大家交什么朋友,朋友有难的时候,你要不要借点钱给他,不可能。
我的快递到西平街上去了,现在我准备骑车到西边街上去把快递拿上来,就是勾肉的勾子总共买了480个,还有就是家里面煤已经烧完了,还有就是搬煤,我还搬不起,开三轮车去吧。木木你就在屋头,好嘛我给你买回来,你想买什么就买什么,买哪个你就吃,好嘛我给你买甘子,十块钱五斤的种,有吃就不错了。