我住在一个至少有4万人的社区里，整个社区只有一个菜市场以及附近两家私人蔬菜店。菜市场里卖东西的小贩很多，唯独卖蔬菜的小贩只有4家。是的，你没有看错，只有4家。而且听说每个摊位不到15个平方，每天的流水最少都在1.5万元以上。超市里蔬菜部至少100平米，销售最好的一天才1万多元。当初我从外地回家看到这种情况时，也非常的疑惑。作零售业的一员，我对这种奇怪的现象感到深深的好奇。
这是为什么，为什么呢？
休年假的时候去菜市场的次数多了，渐渐地发现了其中的秘密：
1、售卖的蔬菜很新鲜。无论何时去看叶菜类都是水淋淋的，让人看着就有购买的*。
2、蔬菜打理得很干净。叶菜类生菜、上海青等找不到一片黄叶子，根茎类如土豆都没有泥。
3、陈列很具有美感。我曾经把这个摊位的陈列图片，放在周一的集体会议上给生鲜部的负责人看，对比店铺的蔬菜陈列，我们还不如这个摊位的老板。我曾问过她为什么会那样陈列，老板说没有为什么，只因那样陈列让人看得舒服就对了。
4、提供免费削皮的服务。如土豆，黄南瓜、青笋等需要削皮的蔬菜，老板都会削好了装进袋子里再递给你。
是不是觉得前面说的这4点很容易做到，那么再看看下面几点，又有多少人能做到呢？
5、根据个人爱好、甚至天气建议菜谱。在家里负责买菜的人都知道，每天去买菜那种不知道买什么的心情，有时会让人抓狂。而这个摊位的老板就像一本活菜谱，当你不知道想买什么的时候，她会给你建议几种搭配，由你自己决定买哪些。
6、充当炒菜顾问。好几次我都到老板在给买菜的人讲，这道菜应该怎么做才好吃，详细到油温要烧得冒青烟还是冒大烟。
7、如果对她家的菜不满意，看中其他任何一家的蔬菜，都可以拿到她家菜摊来付款。老板记下重量，要晚上快关门时，各个摊位之间才相互结算。
8、不管你买多少钱的菜，一定会送你一把葱，甚至还会送香菜。
9、付款时扫二维码，不管是支付宝还是微信。老板从来也不看你的付款凭证，也没有安这两种付款方式的语音播报。只要你给老板说已付款，提着菜就可以走了。哪怕是忘了带钱或没拿手机，老板一样让你把菜带走，下次补上就可以了。在这到处是钢筋水泥的城市里，让人很难去辜负老板的这份信任。
10、能记得每位顾客的姓名，清楚顾客家庭成员有几位。甚至顾客的习惯都有记得。每周五下午女儿回家，我们都为她炖一锅排骨汤补钙。老板在每次周五我去买菜时，都会送一把香菜。有时候我自己都会搞忘了，但老板都记得。只因为有一次我无意中跟她提过，女儿喜欢在蘸水里放香菜。
其实，我觉得老板成功的秘诀只有一个：把顾客养懒了，只要有买菜的需求，都会想到去她那里。如果我们从这个目标出发，去服务我们的顾客，相信很快就能取得不一样的销售业绩。
