李八百是汉族民间传说中的蜀中八仙之一，属于道教神仙。关于他的传说很多，因其在世上活了八百岁或日行八百里而得名。
六种说法
然世上被称为李八百的就有六种说法。
其一直呼李八百的，为同时蜀国人，蜀人计其寿八百岁，所以称他李八百。到了秦代，李八百闻汉中唐公房有道心，于是前往度化，经过唐公昉夫妇及三婢为之舐恶疮并奉以冼浴恶疮美酒三十斛之试后，李八百以《丹经》一卷授予唐公昉，唐公昉夫妇遂入云台山炼药，药成服后，即到成仙而去。
其二指李脱，亦为同时蜀国人，他来蜀后卜居筠阳五龙冈，历经夏商同三代八百年，又因一说一动就行八百里，故蜀人计其寿八百岁，呼其李八百。其居住的地方，原为汉代高安郡，至今那儿还保留有李八百使用过的淬剑池和七星井。其或居闹市，或隐山林，又在华林山石室口修炼，丹成后又目到蜀中。同穆王时居金堂县龙跷峰，曾三次在金堂栖贤山学道炼丹，号紫阳真君，成仙后，得封妙应真人。
其三指李阿，为三国时蜀人，常乞食于成都集市上，所得不管多少都施舍给贫穷人，夜晚便到青城山去住宿，白天却又回到成都。有一位叫做古强的人，在十八岁时见到李阿像五十岁左右的模样，到古强八十多岁的时候，看到李阿却依然如故。四川资中县焦坛山说有李阿当年修炼之所，地方上人都说李阿号八百岁公。
其四指三国吴大帝时到吴的蜀人李宽，也称李八百。
其五指《茅亭客话》中说的虎耳先生目洞宾，在太自九井山时，人呼之为李八百。
其六指《瑞卅府志》中所说的李真，亦为蜀人，后来高安，自称括了八百多岁，时人也称他李八百。
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