1.首先，我们准备一下食材，老豆腐一块，先从中间切开，再切成片，放入盆中，倒入适量清水泡一下备用。
2.青椒一个，从中间切开，去掉内瓤，斜刀切成菱形片小米椒几个切成辣椒圈，生姜一小块，先切成片，再切成姜丝，大葱一小段，破开切成葱花，大蒜切成蒜片。
3.准备猪肉一小块，用刀背拍几下，肉拍松吃起来口感好，然后切成肉片备用。
4.食材全部准备好以后，把豆腐过油炸一下，锅内烧油，把油烧热，把豆腐放在漏勺中控去水分，油烧至五成热，油面上微冒青烟时，下入切好的豆腐片。
5.用勺子轻推豆腐，使豆腐均匀受热，炸至豆腐片两面都呈现金黄色，捞出控油。
6.下面，我们开始烹饪，锅内留底油，倒入肉片翻炒，把肉片炒至发白，加入蚝油3克，倒入葱姜蒜和小米椒，炒出香味，加入番茄沙司5克，翻炒化开番茄沙司，淋入半勺清水。
7.开始调味：加入食盐1克、鸡精1克、白糖2克、胡椒粉0.5克、淋入料酒3克、加入老抽2克提色，用勺子搅拌化开调料，熬至汤汁粘稠，倒入炸好的豆腐片。
8.晃动炒锅，快速翻炒几下，慢慢收干汤汁，倒入切好的青椒，翻炒至青椒断生，淋入少许明油提亮一下色泽，即可关火起锅装盘。
爆炒江湖家常豆腐菜谱需要通过完成任务获得。在游戏中，家常豆腐是一个比较难获得的菜谱，需要玩家完成特定的任务才能够获得。具体而言，玩家需要先在地图上找到相应的NPC，与其对话并接受任务。任务的内容可能是要求玩家收集一些食材或者完成一些烹饪挑战。完成任务后，玩家就可以获得家常豆腐的菜谱了。
在获得菜谱后，玩家就可以在自家的厨房里尝试制作家常豆腐了。制作这道菜需要一些基本的烹饪技巧和食材。具体而言，玩家需要先将豆腐切成小块，然后放入锅中煎至两面金黄。接着，玩家需要将切好的肉片和蔬菜放入锅中煸炒，再加入调料和适量的水煮至入味。最后，玩家需要将煎好的豆腐块放入锅中，一起翻炒均匀即可出锅享用美味的家常豆腐了。
总之，想要获得爆炒江湖家常豆腐菜谱并成功制作这道菜，需要玩家付出一定的努力和耐心。通过完成任务和掌握基本的烹饪技巧，玩家就可以在游戏中尽情享受家常豆腐的美味了。
