将泡好的黄豆倒入机器中碾压,烧火。
将黄豆汁倒入铁锅中,不断的搅拌,防止烧焦。
将煮沸的黄豆汁放在滤布中,过滤出来,不断的搅拌,加速过滤。
这是过滤完的豆渣,开始点卤,不断搅拌,慢慢地凝结。
弄好模具,将豆浆铺在模具中,晶莹剔透。
盖上木板,放上石头,挤压出水分。
两个小时后,把木板打开,这是成型的豆腐。
用刀将豆腐切割成一块一块的,你看这豆腐q弹q弹的,肯定特别好吃。
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