3月25日，2022年湖北（天门）第三届陆羽茶文化节暨第六届蒸菜美食文化节在天门市陆羽广场开幕。活动现场，几千名市民翘首期盼“天下第一蒸”开笼，一饱天门蒸菜美食之口福。
上午9点多，12名蒸菜师傅抬起热气腾腾的蒸笼盖，粉蒸茼蒿、炮蒸鳝鱼、粉蒸排骨等千余道蒸菜顿时香气四溢。
“天下第一蒸”蒸笼直径3米、高1.8米、内置5层小台阶，盛放了一千余道天门特色蒸菜。食材涵盖了各类家禽、家畜、水产、蛋、蔬菜等，水陆杂陈，荤素咸宜。赶着尝鲜的市民将“天下第一蒸”围得满满当当，好不热闹。大家直呼“好吃”!
近年来，天门市高度重视蒸菜产业的发展，已经连续举办六届蒸菜美食文化节，并于2021年在武汉发布了“天门蒸菜”公用品牌，天门蒸菜产业发展迈上新台阶。
小蒸菜撬动大产业。2021年，以天门蒸菜为代表的天门餐饮，线上营业额达到47.3亿元，与天门蒸菜产业相关的七大食材基地产值达到300多亿元，以天门蒸菜美食为卖点的网红打卡点达到了20多个，有力地促进了天门一、二、三产业融合发展。（邱蕾）
来源： 新华社
