林语堂说：“无论到哪里，只要有一杯茶，中国人都是快乐的。”初冬时节，空气中弥漫着淡淡的寒意。此时，饮一杯热茶，看庭前花开花落，望天上云卷云舒，任时光在烟火气中慢慢流淌......
九莲堂2022新品水仙十三水温和灵动，出生正统，气质清幽，淡淡的兰花底，仿若淡雅素妆的女子，带着“丁香花”般的忧愁，款款地从雨巷中走出。香落水里，枞香、花香、乳香、木质香，水水有变化，如初恋般甜润醇和，又有几分化骨绵掌中的傲骨。幽幽的枞味，淡雅的气质里有对老树依依的深邃，富含想象的空间。正如朱熹老先生写过的一句名言：“问渠那得清如许？为有源头活水来”，十三水，自带山野气息，香气馥郁有层次，汤感醇厚柔滑，富有质感，枞味气韵，恰到好处，蕴藏在茶汤中的浓稠滋味，与在口腔的甘甜形成一种奇妙的碰撞。
“为了做好这款茶，我们又准备了近一年，给她取了一个福州人玩扑克牌游戏里拿到天花板的牌运，叫‘十三水’，也叫‘一条龙’，更是因为，九莲堂主理人庄毅在今年5月13日晚，摇青做青足足做了13个小时，等毛茶出来，兰底，花香，乳香接憧而至，足足泡了13冲水，依然汤水醇厚，花香甜度依旧”。谈及取名十三水的初衷，九莲堂堂主连家滨如是说。
九莲堂是一家因经典岩茶发烧而生、造有品生活的品牌拓展公司。为何选择岩茶？缘于武夷山是世界自然与文化双遗产，千载儒释道，万古山水茶，大红袍美名传天下，正所谓“东方岩韵，只此青绿”，诞生了武夷正魂。武夷岩茶是值得花时间去深入研究玩味的，工艺复杂、小气候、土壤特殊、资源稀缺等特点的乌龙茶品类。
游离于茶里茶外十余载，终于进入闽茶文化，一切过往，皆为序章。也注定了九莲堂一开始，传道之路不是那么平坦，最后选择赛道在武夷岩茶这条古马茶道，如同选择一杯健康好喝的水一样。因与连氏家族的茶缘未了，更是连氏先辈的文化沉淀，留下弥足珍贵的文字，值得九莲堂人重新上路，探索中华茶文化之深远，“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”。
