新石器时代的智人会使用磨制石器，而旧石器时代则只会使用打制石器。
相关区别：
一、时间：
1.新石器时代：距今5000多年至2000多年。
2.旧石器时代：距今约300万年至距今约1万年
二、特征：
1.新石器时代：新石器时代，农业的发明使对土地的争夺代替自然界威胁成为了人类进化的主要动力，进一步推动人类社会组织从母系氏族公社形式经过一系列诸如“服役婚”“产翁制”等过渡形式转化为父系氏族公社形式。
2.旧石器时代：原始社会时期人类的生产活动，受到自然条件的极大限制，制造石器一般都是就地取材，从附近的河滩上或者从熟悉的岩石区拣拾石块，打制成合适的工具，到了晚期，随着生活环境的变迁和生产经验的积累，这种拣拾的方法有时不能满足生产和生活上的要求，在有条件时，便从适宜制造石器的原生岩层开采石料，制造石器。
旧石器时代和新石器时代划分的标准就是：旧石器时代从250万年到1万年前，当时的人类只能简单的打磨石器，而新石器时代的人类已经可以加工石器，
