拌后在小米粉中加入适当的小麦面粉，以提升面糊的粘弹性，加上占比按1比1倒进搅拌器后，先后添加婴儿奶粉、食盐、糖、食用油、生鸡蛋搅拌均匀，再添加糖桨，最终添加小量盐和苏打拌和10分钟上下。
成形将拌和好的面糊放进辊轧式饼干机上辊轧成形。
1、材料：小米300克、鸡蛋三个、韭菜、葱、精盐、调和油各适量。
2、锅内放入水，烧开，然后放入小米，稍煮，待米粒稍微膨胀，即刻捞出。
3、蒸锅上火烧开，把小米放入蒸锅的笼屉上，蒸25分钟左右，即可。
4、韭菜切0.5㎝段，葱切丝，鸡蛋打散，放入葱丝上炒锅炒熟，出锅备用。
5、炒锅内放入调和油，待油热后爆入葱丝，然后迅速放入蒸熟的小米，翻炒，放入适量精盐，把小米打散不能有结块。
6、最后放入韭菜和鸡蛋，出锅。
