相传春秋战国时期，吴王夫差打败越国，终日沉湎歌舞酒色之中，不问国事。西施包出一种畚箕式的点心，放入滚水里一氽，点心便一只只泛上水面，吴王一尝，鲜美至极，连声问道：“这为何种点心？”西施随口应道：“馄饨。”从此，这种点心便以“馄饨”为名流入民间。
云吞又称扁食，是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。
经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准，按照老广记的标准，一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗。
