水稻上的每一粒稻谷，都是按照既定的条理和秩序生长的。一旦被碾成米，就分不清哪颗是哪颗了，若如此行为，即称为~迷。
从迷字前的一些字，即可见各种入“迷”之路。譬如：着迷，入迷，沉迷。最持久的，莫过于：痴迷。从痴字前的一些字，即可见各种变“痴”门道，譬如：情痴，花痴，白痴。最风雅莫过于：茶痴。
茶人第一阶：茶痴
茶痴有三必：逢人必茶，逢茶必品，逢品必论。欲做茶痴，必先学茶。最快的方式，莫过于联想。譬如：像蜂蜜一样的香，称为蜜香，像樟脑一样的香，称为樟香。
若能够更深入一点，就会很浪漫。譬如：东方美人的蜜香是因为小绿叶蝉在亲吻茶叶过后留下了痕迹。而普洱茶的樟香则来自于茶树的根和樟树的根在土层下的缠绵。
茶人第二阶：茶鬼
鬼活动于暗处，他能看到你，你却看不到他。茶鬼还得加上第四必：逢论必胜。茶痴懂的，茶鬼必需懂，但茶鬼懂的，茶痴未必懂。茶鬼修炼秘籍，唯一字：拆。把一道茶里的感觉拆散，然后逐一辨识清楚，即可把茶痴灭掉。
譬如：当xx茶痴说，xx茶很厚重时，茶鬼就可以说：“其实，厚重这个词里，包含了非常多的内容“茶汤的重量感”“茶汤的密度感”“茶汤的粘稠度”“茶味的渗透力”“茶味的覆盖率”“茶味的包裹率”…而这些东东，茶痴是搞不清的，因为茶痴浸淫在“相”中，不得其门而出。
茶人第三阶：茶魔
魔，就是鬼头，麾下有密密麻麻的鬼。茶魔修炼秘籍，就俩字：再拆一道茶里，至少有一百种以上的感觉，所谓“百感交集”。要想准确的区分全部的这些感觉，唯靠对比。
四个盖碗，一次可以泡四个茶，如果烧水器功率足够，且手口配合得当，除去吃饭时间，一日可以喝掉一百八十多道茶。通过细致深入的剖析和比对，即使两道看起来几乎一模一样，而且香气大体一致的茶，仅香气一项，也能分出很多区别：饱满度，挥发度，融合度，持久度，渗透率，附杯率，热发点，冷凝点……
茶人第四阶：茶仙
仙和魔相反，要想位列仙班，必先离魔道。茶仙修炼秘籍，唯一字：戒。饮茶时，必需做到，不迎不送不纠结。不思不想不缠绵。
入相容易离相难，资质驽钝如末学者，每日巳时申时定量饮茶两道，再辅以素食，站桩，打坐……历五年，经三千余道茶，才初步小有成效。终于可以在喝一道茶时，不太怎么起心动念了。于是发现，天地万物，都是在不断运转的，所有的感觉，既不会持续，也不会重复。也就是说，所有的“懂”，都只不过是在刻舟求剑而已。
茶人第五阶：茶人
放下自我，就能够跟着茶，学会做人，是名茶人。唯有打开所有的“口”，才能够接收到完整的信息，而人所体验到的一切感受，都是自己的变化，物只是提供了参照，古人画了三个口，以及一个照镜子的人，来表述这种原理，即所谓“品鉴”。
品鉴茶的意思是：人是不可能喝懂茶的，但能够跟着茶，把自己喝懂。以茶为鉴，可以清身，正情，和气，化欲，离妄，明心。以物为鉴，必先尽物之性，方可不为物困，即所谓格物。
老子云：知不知，尚矣，不知知，病也，圣人不病，以其病病，夫唯病病，是以不病。
