夜幕降临 ——江湖侠客云集

烧烤是平凡生活里的热辣慰籍几串烤肉，一杯美酒，这就是深夜路边的那份得意，这就是平凡热辣的市井人生0添加，不腌制，好肉才敢本色出演烤炉方寸间，炭火明暗里，串在炙烤中，散发出滋滋肉香夜幕降临。人们开始渴望，美好而放松的一餐。从烷头小酒，到酒店大餐，这个庞大的选择谱系里，很多人钟情干街头巷尾、市井里弄，只有这个环境配得上，他们想吃出点儿境界的企图如果说烧烤届是一个侠客云集的江湖，那羊肉串一定是深藏不露的隐世高手鸡翅让花生酱久等，为的是相逢一刻的缠绵吃烧烤，无辣不欢。

辣椒就是夜行动物的多巴胺跟红尘逆旅客醛眼长谈，跟同命相怜人把酒言欢，这也许就是小店能汇聚人气的秘密享受辣的快感是夜色中的味觉情趣，也是热爱生活的溶烫证据在烧烤摊上你总会忘记时间，酒局不愿散场，告别也变得缠绵天南地北的烧烤老炮，守护着制造欢乐的一串，加热着拼命活着的人生，这里有嬉笑怒骂，柴米油盐，人间戏梦，滚滚红尘骨狂人，只追求释放的快感，当扯下最后的顽筋，嗪掉手指上的油星，你啃光的是生活的压力，获得的是整夜的痛快只要带着积极的心态，那么，生活处处都是款待啃羊蹄儿的时候，你最好放弃秒持，变成一个被切饿冲昏头脑的纯粹的人。

如果你啃的是羊排，那最好带着些许仇恨，把它想象成生活中的敌人。因为敬开肚子吃，生活也跟着敬亮吧串，是中国烧烤的基本形态；

肉，则是人类烧烤的共同出题重管天南地北，重口味是宵夜的统一气质变成一个被饿冲昏头脑的纯粹的人，皮的滋味、筋的弹性，烤的焦香，卤的回甜，会让你忘记整个世界眼里只有一条连骨的大筋，旋转、跳跃，逼着你一口携扯下来，狠狠咀嚼，再灌下整杯冰啤，“喝～舒服”剩下一条光溜溜的骨头，才能最终心静如水烧烤重口味，能吃到一起的都是难得的缘分，敢一起尝试的，都是过命的交情。而充满诱惑的那一口暗黑滋味则是烧烤和黑夜永恒的默契