之前给大家介绍了烤箱、空气炸锅，今天给大家介绍我的另一个法宝，就是和面机，都知道烤箱只是烤，而空气炸锅对比如肉串、虾、丸子、薯片、鸡翅、排骨等都可以。 但主食方面却完全没办法，这时候最需要的就是一个和面机，来胜任所有日常面食，只有你想不到的，没有做不成的。
在我还是烘焙新手的时候，看到KENWOOD KMX50 英国限量版的和面机简直太漂亮了，回家天猫一下要6000大洋，好看是好看，不过也太TM贵了，然后思来想去选择了另外一个KitchenAid。
虽然颜值上没有KENWOOD 英国限量版好看，但无论质量还是做工上，都确实比国内的一些和面机好很多。
一侧是0/1/2/4/6/8/10这七个档位。根据制作不同的美食，来自由调节档位速度。另一侧是厨师机的开关，拨动可以使机器抬头。操作很简单，加料非常方便。
这款KitchenAid包括打蛋器、搅拌桨、面团勾，还是可以做很多东西的，可揉面1.4斤，如果是做土司600克左右的没问题，包包子，包饺子，做蛋糕，饼干，打蛋白，打淡奶油全部都可以胜任。
和面机非常适合烘焙新手，比如做土司的时候，要把面揉出膜，手动揉面既费时又费力，有时候搞不好还经常是厨房一片狼藉。和面机操作简单，使用方便，在和面的时候，我们只需要把需要的面粉，水，鸡蛋等食材放入和面机中，就自动揉面到出膜。
当然我们也可以和面做小面包，也可以在和面的期间加果肉、干果也可以，然后做好造型，在摆入烤箱进行烘烤，就可以了。也很好的避免了零失败。
KitchenAid和面机还可以搅拌土豆泥，就像这样，做婴儿捕食非常不错。
打蛋器6根金属桨，6种轨迹，69个触点，是行星轨迹系统打发，打发淡奶油和蛋液的时候细腻蓬松，效果极佳。做出来的蛋糕也是非常的好吃。
像这些做烘焙的道具和电器，可能我们最想考虑的就是清洗问题，在清洗问题上完全不用担心，搅拌碗可以取下直接清洗，机身可以擦拭，采用镀漆工艺怎么擦拭都亮着如新。
使用期间的注意方法有几个，第一、要注意制作什么食物，用几档来搅拌。第二、要拨动侧面的开关，才可以使和面机抬头。第三、给和面机抬头一定是要先关闭档位。第四、要区分比如蛋液、面团、土豆泥、黄油等食材分别用什么组件搅拌。
另外更有很多搭配组件，比如压面配件，搭配和面机演变成压面机；切丝切片配件，搭配和面机轻松切丝切面；原汁机配件，搭配和面机演变成原汁机；更有研磨配件，搭配和面机演变成谷物研磨机；以及绞肉配件、榨橙配件、饺压制器配件、灌肠配件、龙卷风配件等等。后续需要什么配件购买后搭配和面机使用就行了，非常非常方便，配件价格也不贵，还省去购买那么多小家电器。
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