编者按：这里山水灵韵，梅山龙宫千姿百态，紫鹊界四季如歌；这里人文璀璨，蚩尤文化流传千古，尚武之风辈辈相传；这里美食荟萃，白溪豆腐驰名中外，三合汤回味无穷……这里是蛮有味的新化。
近年来，新化县持续推进县域公共品牌体系建设，助力“新化蛮有味”品牌出圈。即日起，红网时刻新闻推出系列报道，聚焦新化山水人文、农特优品，细品新化“味”。
红网时刻新闻记者 戴科 长沙报道
熊山寺。袁小锋 摄 （本组图均由新化县人民政府提供）
大熊山的杜鹃。方建宏 摄
大熊山。袁小峰 摄
大熊山国家森林公园位于新化县北部，公园总面积7623公顷，森林覆盖率95%。境内有蚩尤文化体验区、春姬峡谷观光区、大熊峰登山揽胜区、川岩江原始探险区、生态养生度假区、森林生态保护区等六大功能区。
公园内物种繁多，是湘中唯一的物种基因宝库，有国家保护的银杏、南方红豆杉、钟萼木等珍稀植物43种，以及云豹、草号鸟，红腹锦鸡等珍稀动物27种。在大熊山正中部，有千年银杏，枝繁叶茂，有“中华银杏王”之称。大熊山最高峰九龙峰是湘中第一峰，海拔1622米。
紫鹊界心田。方建宏 摄
紫鹊界梯田 。曾文贵 摄
紫鹊界梯田景区位于新化县水车镇，最高处海拔达1585米，共有梯田8万余亩，有2000年历史，起源于先秦、盛于宋明，是中国苗、瑶、侗、汉等多民族历代先民共同劳动结晶，是山地渔猎文化与稻作文化融化揉合的历史遗存，是古梅山地域突出的标志性文化景观。
紫鹊界梯田是我国国家级风景名胜区、国家水利风景区、国家4A级旅游景区，新潇湘八景景区之一。梯田依山就势而造，小如碟、大如盆、长如带、弯如月、形态各异、变化万千，宛如天上瑶池，人间仙境。
紫鹊界梯田山有多高，田有多高，水就有多高，这里没有一口山塘、一座水库，也无须人工引水灌溉，天然自流灌溉系统令人叹为观止，国家水利专家评价其可与都江堰和灵渠相媲美，把这种自流灌溉系统称之为“世界水利灌溉工程之奇迹”。
梅山大峡谷杨洪岩风雨桥。曾文贵 摄
梅山大峡谷油溪河。 曾文贵 摄
梅山大峡谷位于新化县温塘镇、田坪镇、坐石乡交界处，油溪河上游。梅山大峡谷属于典型的喀斯特地貌。油溪河清亮如油，两岸丹崖劈立。一幅幅巨型画壁，将梅山大峡谷装扮得像一条绚丽的画廊。境内有湖南省省级文物保护单位龙潭桥、诸天佛祖殿、杨洪岩古碑林。
梅山大峡谷最令人称奇的，就是峡谷里的天然画壁。高耸入云的丹霞石壁上，错落有致地长着绿树，花木，从远望去，就像一幅幅巨型山水壁画。
渠江源。方建宏 摄
渠江源。曾文贵
渠江源景区位于新化县奉家镇渠江源村内，由茶溪谷栈道游览区、姑娘河溯溪体验区、无二冲古贡茶文化体验区组成，是溯溪、观瀑、品茶、摄影的休闲胜地。
茶溪谷栈道游览区三大瀑布，或秀美如丝，或磅礴如雷，或跳跃如歌，令人流连忘返。姑娘河溯溪体验区，原生态的古道，惊险刺激的崖、潭、河、桥，每当盛夏时节，外边烈日炎炎，此处汗不湿衫，溯溪而游风生两腋，是清心洗肺的最佳去处。
渠江源景区内有高标准生态有机茶园3000亩，茶园海拔在700至1200米之间。大桥村、川坳村境内群峰叠翠，碧水长流，常年云雾缭绕，土地肥沃，为优质茶叶生产创造了很好的条件，所生产的渠江溪茶、渠江薄片、月芽茶、蒙洱冲等名茶，香气弥漫，味道浓厚鲜甜。
铁索桥。方建宏 摄
三联峒景区。曾文贵 摄
三联峒景区位于新化县维山四都神象山内，海拔在780米—1500米之间。景区内分布有冰泉峡、文房谷、冰泉湖、天生百丈观音、古战场遗址，有华山道、黄山顶、天墨、天书等奇特景观，还有神象山、月光山、八仙峰、金鸡洞、篷莱潭，百米瀑布等奇特景观。
三联峒景区相传是原始部落聚居地，其内的龙脊峰是部落首领集会与祭天的圣山。景区四周深山峻岭、前坪视野开阔，冰泉密集，山谷中蝉鸣鸟语，山溪中有野生娃娃鱼生存繁息。高空玻璃滑道，湖南首条高空镂空铁索桥等网红打卡点，引游客络绎不绝。
龙宫洪钟。袁小峰 摄
梅山龙宫。方建宏 摄
梅山龙宫是湖南最大山脉雪峰山（古称梅山）的腹地景区，位于新化县资水河畔，是一个集溶洞、峡谷、峰林、绝壁、溪河、漏斗、暗河等多种喀斯特地质地貌景观于一体的大型溶洞群。
梅山龙宫有九层洞穴，探明长度2870余米，已开发游览路线1896米，其中包括长466米世界罕见的神秘地下河。整个洞府分为龙宫迎宾、碧水莲宫、玉皇天宫、龙宫仙苑、龙宫风情、龙凤呈祥六大景区。
梅山龙宫洞内景观琳琅满目，绝世奇观不胜枚举；水路神秘莫测，可乘船荡舟，踏水寻仙，仰观龙宫九重天；旱路曲径通幽，可漫步静观，峰回路转，细品石笋、石钟乳。更有峡谷云天、哪吒出世、玉皇天宫、天宫仙苑、远古河床，世界五大溶洞景观之绝，美不胜收，目不暇接。
