在一首温婉动人的《清平乐·一名忆萝月》的曲调中，新上映的古装悬疑剧《长安十二时辰》为我们拉开了盛唐长安的神秘面纱，让人仿佛回到了千年前的盛世。
最近大侦探迷上了这部剧——《长安十二时辰》，几乎到了逢人就安利的地步。
该剧低调上线不久，就获得了豆瓣8.7分的好评，制作精良，服化礼仪考究，堪比《琅琊榜》，每一帧都是高级感的电影画质。导演立志为还原盛世长安的一天，从一个配角小人物口中就可窥知一二。
剧情紧凑节奏快，有网友甚至说，这样的好剧需要0.5倍速观看。
导演在第一集中，用数个长镜头，展现了长安的全貌。盛世繁华是多方面，唐式餐饮与芸芸众生息息相关，别具一格，风格独特。
美是美啦，但是作为一枚喜欢深夜刷剧的吃货来讲，每次张小敬一吃东西，大侦探就惹不住想骂人<(－︿－)>，算了算了还是忍点力气追剧吧......
关于西安的美食，就算没去过西安的人，也是大体能说出几样的，比如肉夹馍、羊肉泡馍、臊子面……确认过眼神，是一个爱吃面食，把面食发挥的淋漓尽致的城市了。
在西安，吃饭叫"咥"饭，当地人吃到满意的食物都会讲一句："嘹咋咧！"那么令西安人嘹咋咧的美食有哪些呢，请控制好口水往下翻！
接下来就让我们来聊一聊这部梦回大唐的西安美食的广告片吧！
烹牛宰羊且为乐
现如今在绝大多数国人的饮食中，肉食多以猪肉为主，这一习惯已有几百年历史了，以至于很多我们耳熟能详的美食，都只能以猪肉为原料制作才会有味道，如红烧肉、回锅肉、扣肉等等。但在一千多年，唐宋时期的人们，主要肉食并非是猪肉，而是羊肉。
唐朝上承隋朝，在此之前北方游牧民族大批南下，受中原文化影响逐渐汉化，同时也将游牧特色的饮食习惯带到中原，当时几乎所有宴饮场合，羊肉均是主角。伴随唐朝飞速发展的经济文化，吸引来自西域等国的商人汇聚长安。各色文化极大丰富了羊肉的烹饪技艺和手法。我们可以遥想当年唐朝长安人们对羊肉的喜爱，在电视剧《长安十二个时辰》中，作家和编剧就进行了大胆的创作。
在剧中作为主角的不良帅张小敬，被描述为羊肉的发烧友。原本其已经是死囚，却"机缘巧合"的得以重获自由，并被委以重任后。正当大家以为张小敬会马不停蹄地展开调查时，谁知他一拐弯就去街边摊吃羊肉了。一句"水盆羊肉！"暴露了其吃货的本质。
1.水盆羊肉
第二集，不良帅张小敬在路边摊大吃"水盆羊肉"。这碗羊肉汤是由商周时期的"羊臐（xūn）"演变而来。臐的本义就是羊肉羹。水盆羊肉以羊腩肉为主料，是陕西地区汉族的传统小吃、《山家清供》透露了熬煮羊肉汤的秘诀，"羊作脔，置砂锅内，除葱椒外有一秘法，只用搥真杏仁数枚，活水煮之，至骨亦糜烂。"水盆羊肉的关键在于文火慢炖。
武则天喜欢清爽精致的"冷修羊"，将煮烂的羊肉切片，浇上调料，冷冻后便可取食。女皇食用后赞叹："珍郎*身以奉国。"珍郎说的就是羊。在民间，羊肉的加工带有明显的地方色彩，比如南方的"徧地锦装鳖"。厨师在烹饪甲鱼时，放入羊肉和当地水产，辅以肥羊肉和鸭蛋黄。甲鱼熬好之后，金汤白肉，汤醇味美，馋煞众人。
唐人除了喜食羊肉，还钟情于羊奶。用羊奶制作的酪、酥、醍醐和乳腐，同样吸引了吃货的注意力。羊奶发酵后，成了酪，熬炼羊酪得到的浮皮，称酥，酥皮渗出的油脂就是醍醐。将羊奶煮熟成浆，晾凉凝结，就成了乳腐，与现在的奶豆腐十分类似。
张小敬连吃了两碗水盆羊肉。水盆羊肉的正宗吃法是一碗羊肉汤配两个胡饼，一个泡馍，另一个做成肉夹馍，用大蒜和或糖蒜相佐，辅以羊肉辣子，肥而不腻，口味独到。胡饼在剧中数次出现，打上了浓重的唐式烙印。民间多以胡桃为馅，饼面撒上芝麻。经过高温烘烤后，焦香诱人，松脆可口，保质期长，实为居家旅行饱腹神器。
看来祖国的吃文化还真是博大精深啊，唐朝竟然有如此美味，不过说到美味，小编接下来要说的这款二次元手游里，也有着很多神仙都吃不到的美味。在这款主打美食经营的《精灵食肆》中，玩家一开始便要在灵界大陆建立美食餐厅，招募精灵店员，然后与你的精灵店员们一起纵横灵界，寻找珍稀食材，打造三界少有的美味来吸引更多的精灵们前来就餐。这款休闲养肝的手游听起来是不是就很有趣呢？想要试玩的玩家不妨进入官网预约哦
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