澳门的葡国菜，记忆中最深的。
平时暖胃是工作日的茶餐厅最今人怀念的味道了。先将牛肉末用盐、砂糖、生抽、黑胡椒腌制入味。
洋葱胡萝卜切丁备用。热锅烧油放入洋葱、胡萝卜，再放入牛肉未翻炒至粒粒分明。加入番茄沙司提供天然酸甜的口味，再稍微来点凤球唛的鲍鱼汁，倒入没过牛肉末的热水，中小火焖煮25分钟，转大火把酱汁收浓。加入青豆煮至断生。随后在米饭上淋上一圈牛肉酱，加入一个太阳蛋铺在上面就好吃了。
免治牛肉平时多做一点分装冷冻保存，放2周都没问题。
食材：牛肉末、青豆、洋葱、胡萝卜。调味料：凤球唛、番茄沙司、鲍鱼汁、盐、糖。做法：先下锅翻炒洋葱和胡萝卜，再加入牛肉末，加水炖煮25分钟，加入青豆，收浓汤汁即可浇到饭上。
