东门町美食街初识“(墨宸)嘻小茶”,意想不到的意外和惊喜!

东门町美食街初识“(墨宸)嘻小茶”,意想不到的意外和惊喜!

首页角色扮演魔天录七王争霸更新时间:2024-06-25

喜茶大家都知道吧,但“喜小茶”未必人人知顾名思义,喜小茶就是喜茶的小弟或小妹,就是比喜茶小一号的品牌。不知道的以为是冒牌,其实它是货真价实的正牌,属喜茶的旗下品牌,专攻二三线市场和下沉市场,目前全球只有一家试验店。等试点菜单和市场定价定位稳定后再增开分店和向其它城市扩张。

华强北全球首家“喜小茶饮料厂”

这家店在深圳华强北乐淘里地下商业街,你没有听错,它就在曾经的亚洲电子第一街,开创性开出全球第一家喜茶旗下品牌工厂店,专门针对被茶颜悦色、一点点、Coco都可、蜜雪冰城、益和堂等中低端品牌逐渐蚕食的下沉市场。我以前专门发过一个微头条讲过这家工厂店,注意,我讲的是“工厂店”,而不是“饮料店”,这就是我下面要讲的误会的由来!

华强北喜小茶饮料厂的打卡人群

我今天要讲的这家“喜小茶”不是华强北那家,它藏在东门商业步行街东门町美食街拥挤的摊位和人潮中,这是我元旦第三天赶假期尾巴的人流凑热闹去逛东门时顺便发现的成果,也是当天最重大和最具有价值意义的发现。

看到的第一眼,我颇为惊讶,心想喜小茶什么时候有了分店,不声不响没个声张,这不像是喜小茶,不应该是喜茶的行事风格。既而又是惊喜,惊的是它肯屈尊俯就来到这个拥挤的街市,也真是为难它了,于喜茶而言,几乎是不可能的事,于喜小茶,从逻辑上确实可能,因为走的是下沉市场,就不能再高高在上,必须走下来,但没想到走得这么彻底这么绝决这么悄无声息的低调,从这点来说,它确实惊到我了,惊而讶之。喜的是想喝喜小茶时,不用特意绕道华强北,逛我喜爱的东门时,也可以随时来一杯,虽然事实上我很少喝饮料,也没有追逐的动力,但作为预期,特别是这种品牌饮料,有总比没有多一个选择,多一份期待。喜的另外一层意思是,略有一种喜感的情绪表达,好你个喜小茶,开分店也不吱一声,还好,总算让我逮到你了!

东门町美食街“嘻小茶饮料厂”

我逮到的喜小茶,我紧紧攥在手里举过人潮放在桌上变换角度定影留像的喜小茶,就以这样一种仪式感的隆重方式被我逮到了。虽然此时此刻,比此时此刻更早的时刻,虽然这更早时刻是出于一种不太确定的误会,但随之稍后的时刻,也就是犹豫再三之后决定试一杯(你们现在也看到了,实际上现在是两杯)的时刻,几乎是板上钉钉的确定,虽然这确定还是基于误会的基础上,但此时此刻,又有了一层新的确定,确凿无误的确定,双层确定,完全断定它不是我发现它的第一眼后惊讶继之以惊喜的“喜小茶”了!

那又有什么关系?生活的仪式,应该以舒心的方式,而不是一成不变的程式!舒心应该是我愿意我高兴,而不是我必须,我愿意多一种尝试多一种比较多一种垫宕起伏峰回路转的心理变化享受,而不是我必须得到我预期一成不变的某种东西。喜小茶变了,在我的意料之中又在意料之外,感觉没那么糟糕,甚至可以接受,只是接受的程度,少一个可供参考的横向比较,既然在这家喜小茶前除华强北那家没有遇到其它喜小茶,自然比较对象就只能是后者,鉴于华强北那家(严格说来就是华强北一家,估且说之)这两款比较的对象又不曾见识,更不曾亲自尝试,故而接受的程度只能凭观感口感和心情测定,还好,还算可以,只是不知道原材料的真假程度,如是真,算很可以,如是假,必完全不可接受,如是真假参半,接受算是一半一半。原材料没法知道,就只能完全凭感觉,我的评价是感觉还行。生活的仪式,有还行的舒心,算是不虚此行!

举杯拍照时发现是“嘻小茶”

我在算什么呢?在决定买一杯之前,我在算计着买一杯还是买两杯!好吧,既然“算计”都已经说出口了,不怕丢脸,我就不如把直说把脸丢到底吧,一杯根本就不在我算计的范围之内,也就是说,如果只是一杯,我根本就不予考虑,所以重点是既然决定买一杯,这一杯必定有值得买的理由,有它的附属价值,这价值就是第二杯半价,买一杯,第二杯有享半价的优惠。看见没有,这就是穷人的可恨,他们总是在算计,这是穷人的悲哀,他们不得不算计,这是穷人的无聊,他们无时无刻不在算计,这也是穷人的无助,他们不算以为助谁又能助?贫穷乃万恶之源,万般诸恶,唯穷最大!连一杯茶也要算计,真的到了恶心、恶心到自己遭罪的程度!谁又懂,这恶心遭罪的无助?

我恶心到自己遭受的罪恶,决定用买一杯茶附属的价值犒劳自己遭受的这份罪!决定必须即刻转化为行动,稍有犹豫就会摇摆不定。宣传广告宣言10元/杯,第二杯半价,上面一共列出了7款,又没有其它特别注明,是谁都会这么理解,7款随选一杯10元,再买一杯半价5元,是随选还是同一款,就只能问店家了。询问之下,是随选5元,这个也在意料之中,多项选择诚意更大增加顾客购买意愿。出于某种预感和抵制商家惯用套路的经验,我还特意确认了所列7款是不是每款都是10元/杯,得到的回答是肯定。就是这确认和得到的肯定回答及随后发生的意外和我之所以出于确认的缘由,使我断定这绝非喜小茶的分店!作为喜茶的旗下品牌,喜小茶绝不会亵渎这份肯定,让它发生任何意外,也不会任由出于确认的缘由,即第二杯半价,喜小茶不会轻易让其发生,除非在开业期间和某些活动的优惠时刻,绝不会是一个长期的活动。

共7款,10/杯,第二杯半价

意外的发生是在付款时,10元一杯,第二杯半价,任选了两杯,一共15元,可是…可是…扫我付款码时意外还是发生了,虽然有预感,有防备,有出于抵制商家套路的询问和确认,意外还是来得这样促不及防,防不胜防!这是要牛不喝水强按头,还是霸王硬上弓?其实,我知道,两者都不是,我只要表示上当受骗了,执意不想买,店家就得乖乖退款,如若不从,就是我不啐他,在这人潮汹涌之地,舆情也可以淹没他,让他无地自容。店家要的是这种效果吗?当然不是,店家要的是我们绝大多数人不会去刻意计较的效果,顶多归咎于小哥没有解释清楚的侥幸,不管是有意还是无意为之。

“不是15块吗,怎么收了18块?”“噢,我们这两款都是12块!”“上面写的不都是10块一杯吗?刚才也问了都是10块一杯啊!”“你看我们这菜单上面都有,其它几款都是10块,这两款是12块!”听语气倒像怪我没搞清楚,委屈了她似的。同时或许还有一种“切,12块一杯,半价6块都吃不起,还那么斤斤计较,就不要在这里跟风装蒜了”的居高临下看破一切让你所有的自卑自尊无处遁形的心理压迫,让你出于保护自己的尊严和体面出发放弃追问和抵抗乖乖就范。这一招确实管用,大多数人都会维护自己的体面不会再计较,既然都已经中意了,而且看起来不错,价钱不算贵,又有半价实惠,还要怎样?怎么办老想着将便宜占到底,没有一点襟怀和气度?形象全毁,由大方霸气痛快埋单的上帝一秒堕落成分毫必争锱铢必较乞食奴隶,判若云泥,正常人弗为也!

买单时,说是18元

我正常吗?非常正常,但决不是出于这种心理压迫而就范的过度正常,是属于大多数人不会去刻意计较的多一事不如少一事,3块钱能有多大的事,不值得去计较,影响喝茶心情的正常。只是心理仍不免可恨可笑这店家,瞧你这点出息,一锤子买卖,没点战略眼光,也只能这样了,淹没在拥挤的人潮中,就是每人轮一次,也永远做不起来。

我另一层不计较的原因,是缘于计较一码事就是一码事,就事论事,是多少就是多少,就是双倍价,事先告诉我,我愿意,那也不是个事,不必耍些小聪明玩弄小伎俩,只会让人瞧不起,但抛开瞧不起这一说,觉着性价比还算不错。另外,尝试一些未曾尝试的东西不拘泥一成不变是我一贯的选择,哪怕尝试非正规喜小茶也在我选择范围之内,甚至更可能是暗合我期待的选择!

我对照了一下菜单,七款雪糕杯中,就黑糖波波雪糕杯和芋泥泥雪糕杯是12块,其它五款都是10块!这么说来,还得感谢自己的眼光独特和中大奖的幸运,而不是自认倒霉。要吃就不应该吃最好的和最招牌的吗?价格差位不能完全体现问题,至少体现了区分。虽然黑糖波波和芋泥泥我并不陌生也没有抱如价格段位体现的期望,论理莓莓雪糕杯和蓝蓝雪糕杯理应价位更高,之所以反而更低,盖因草莓和蓝莓都只是调制的酱汁,而黑糖波波和芋泥泥都是真材实料,如此一来,不也很值吗?

痛快埋单,痛快享受,在享受之前,必须有享受的前缀,仪式感的享受!桌上的仪式包括斜向下45度俯拍和俯向正拍,接着就是手上的仪式,单手攥双杯,杯上标志面对,在背景中突现前景,在前景中能捕捉到背景信息,而标志就是前景中的前景,首当其冲,一览无余,由下至上依次是日期时间、价格、流水号、饮品名称,再往上的中间位置是店名,最右上角是编号,比如一共两杯,就是1/2、2/2,问题就出在店名,不看不知道,一看吓一跳,令人啼笑皆非!

“喜小茶”啊“喜小茶”,什么时候成了“嘻小茶”?“嘻笑”的“嘻”,“嘻笑怒骂”的“嘻”,“嘻笑怒骂皆文章”的“嘻”,“嘻嘻”逗你玩的“嘻”,“口”头“喜”的“嘻”,有着强烈“喜”感的“嘻”!是怕人认不出来,所以要做区分?还是生怕人认了出来,所以要做区分?

以为是“喜小茶”,结果是“嘻小茶”

之所以有此一问,是因为除了一方面直到此时此刻我还没消除那个由来已久的误会,认为“嘻小茶”没必要多此一举,另一方面我已经注意到店面招牌名一个隐藏的小细节,一个不小心很容易选择性失明的细节,就是红色店名“喜小茶饮料厂”(注意,就是我注意到这个细节时也没有发现隐藏更深的另一个细节,即“喜”之为“嘻”的细节,故在此还是以“喜”之名)的前缀,红色方块里面的白色竖排“墨宸”字眼,乍看就像是盖了一个红色的戳,很少有人去注意戳里面的字眼,这就是传说中众目睽睽之下完美的隐身之法。正规的“喜小茶”……在此我先不说全名,因为我一直以为的全名就是我误会的由来,也是我最初认为“喜小茶饮料厂”不是正规喜小茶的判断依据,至于现在也不认为“喜小茶”有变为“嘻小茶”必要的依据……前面是否有一个红戳,其实也没注意那么多,这就是所谓的睁眼瞎,就是白字黑字眼睁睁看过那么多次,就是没有看见。说到白字黑字,又不得不说真是一个笑话,若真问起来,还真的不确定到底是白字黑字还是红字,这就是人类记忆的谬误之处,若非事先特别注意,总是有那么多不确定,总是很容易鱼目混珠混淆不清。当然,我不是在这里说色彩是区分依据,只是借此说明人类记忆的不确定性。正规“喜小茶”是不是红色,后来对比照片发现,是不是红色也要看灯光的颜色和观看它的角度时的感光度,据手机相机的感光度,因为同一个时间段拍的几张照片发现,斜角度拍的有的显示为红色有的显示为深褐色,正面拍的基本都是不同程度的褐色,进一步对照发现,之所以显示不同颜色,是拍摄时白平衡参照的问题,如拍摄时白平衡以灯管白色为正常参照,字就是红色的,也就是人眼看到的正常颜色,如拍摄时调弱了灯管的白色,字体颜色也会相对变暗。如此说来,从人眼角度观察,“喜小茶饮料厂”正常颜色为红色没问题。

红色字体的“嘻小茶饮料厂”

还有一个细节是,后来求证对照发现,喜小茶也如喜茶一般,店名最前面有一个小人拿杯喝茶的标志,而老街这家喜小茶店名前面没有。这么重大的标志,根本不可能遗漏,我为什么没有注意到,盖因喜小茶就华强北一家,没有普遍性经常过眼引起注意,也没有刻意的留意,以至真的问起来,也不能确定有没有,所以东门喜小茶这家没有,一般人都不会意识到也不会拿一个不确定是否有的标志作为界定区分,进而判定真假。

东门喜小茶前面没有标志,名字前的“墨宸”前缀又以印戳的假象遮掩,两者都成功逃脱了我的眼睛,以至最初靠一个不太确定的误会作出真假的基本判定,在付款环节才几乎确信自己判定的真假,直到拍照仪式“喜”字变“嘻”字才总算是确凿无误地完成了身份认定。不再是喜小茶,而是“嘻小茶”走上前来。再看招牌,“嘻”字的“口”字,隐藏得何其之好,也是一个红色的方框,和印戳的“墨宸”完美搭配同为一体,倒像是印戳的一部分,而不是“嘻”字的一部分,又是一个完美的隐身,真不愧是天才的设计!就这样,“(墨宸)嘻小茶饮料厂”在我眼里就成了“喜小茶饮料厂”,而我还天真地以为它是刻意以“饮料厂”之名区别于“喜小茶工厂店”。

前缀“墨宸”与“口”字完美匹配隐身

“喜小茶工厂店”是我对华强北喜小茶店全名的误会,虽然这种误会是在到底是“喜小茶工厂店”还是“喜小茶饮料厂”摇摆不确定的误会,但也由此让我认定“嘻小茶饮料厂”有特意区分的嫌疑,即使发现“喜小茶”为“嘻小茶”之后也没有摆脱这份嫌疑,反而觉得“喜”字为“嘻”字的多此一举。理由是“一点点”不是也有许多其它“一点点”吗?前面加一个前缀不就够了?今有“墨宸”前缀区分,又有“饮料厂”区别“工厂店”,何须“喜”字变“嘻”之为?真的是要妙口嘻笑,赌我看不出来吗?

好好的一个“喜小茶饮料厂”,为何在我眼里有了“工厂店”之名?首先,“饮料厂”和“工厂店”从名字逻辑上就不太好区分,店为厂,厂为店,又是出品饮料,“饮料厂”不就是“工厂店”吗?其次,虽为其次,却是首要的一点,就是在接触之前的最初,听闻喜茶有了小弟叫“喜小茶”,就在华强北乐淘里商业街,目前全球暂此一家,短时间内也不考虑设分店,将作为一家“实验工厂”研发和摸索向二三线市场进军的样板。大致意思如此,不变之处就是涉及到了“工厂”二字,而“工厂”二字给人的印象是如此震撼和深刻,以至先入为主,就是多此接触见到真容后,许多时候还是不自觉地看成是“工厂店”,有时看成“饮料厂”,有时又错以为是“工厂店”,就是现在已经区分清楚,谁管得准以后又不会混淆在一起?人类的记忆,许多时候就是这样的不可靠;人,许多时候,就是这样的糊里糊涂!

时常以为“饮料厂”就是“工厂店”

喝过“喜小茶”后,来一杯“嘻小茶”,“口”中有“喜”,一杯黑糖波波雪糕杯,一杯芋泥泥雪糕杯,喜上心头,就当享受的是正牌的“嘻小茶饮料厂”的特制手艺!据查,正牌喜小茶饮料厂的“雪糕车间”是没有这些选项的,只有“纯牛乳雪糕筒”和“翠玉雪糕筒”两款,价格都是6块,具体怎样,没见过也没吃过,不过既然是筒,大小都差不多,可以参照平时常见筒的大小,比如说蜜雪冰城4块钱一个的筒,量肯定没有杯这么大,按价计,两个筒的量能不能抵一杯的量,据我估量,应该也差不多,所以比较就变成了喜小茶两个筒12块和这里一杯10-12块的比较,买一杯单从量记价钱不会便宜,而且等于一次强行买两个筒,又没有筒脆脆,虽然有黑糖波波、芋泥泥、蓝蓝、莓莓、芒芒、豆花花、奥利奥7款选择,其实都是一个点缀和噱头,主角还得看雪糕,同价位,量差不多,就只能比质了。虽然我更倾向于相信喜小茶的雪糕质量,但说真的,一分钱一分货,6块钱的肯定不能和喜茶20多块钱的相比,差距有多大,没吃过,也没法比较,再说,“嘻小茶”也扬言自己雪糕的货真价实,就卖相来看,确实不错,很紧实有质感,不是那种稀松很快就要流化垮塌的那种,尝起来味道也可以,至于在多大程度上是真材实料而不是精心调制出来的替代品,我不是权威,平时也吃得少,没办法给出一个评判。

就雪糕杯而言,“嘻小茶”还算不错

不过如果是真实不掺假的原材料,觉得还算可以。如果觉得买一杯等于花了买喜小茶两个筒的量和价,有点捆绑销售又没优惠的嫌疑,那就不如花半价再买一杯,花三个筒的钱买四个筒的量,基本上还是属于捆绑式销售,不同之处是这次的捆绑销售有了捆绑销售的诚意,优惠了一个筒的价钱。实际上大多数人候买时都是买两杯,争取到这个优惠,而店家也达到了自己多销的目的,一次等于销售出四个筒的量,如果是筒,又没有优惠,一般一个人只会买一个,就算筒有买第二个半价的优惠,一次也只能卖出两个,由一个到两个再到四个,中间翻了两倍再翻了两倍,等于跳着翻了四倍,四连翻。拿蜜雪冰城4块钱一个魔天脆筒来比较,4个筒也只有16块,没有它促销的两杯18块(最多)多,和两杯促销的15块(最少)基本持平。这就是它够狠的地方,不过质量目测起来确实比蜜雪冰城的要好,比喜茶20多块钱雪糕筒如何?两杯18块不贵,量也绝对要多,质应该也不会差到哪里去(还是那句话,如果它的材料没有惨假可信的话),从这个角度比较,性价比还算不错。比较维度不同,得出的结论也不同。

两杯捆绑18元

所以,单就雪糕筒而言,我的评价是还不赖,其它,没有喝过就没有发言权。我有一点搞不懂的是,明明可以真实宣传,为什么非得要玩一点小诡计,让人恶心?那几乎不可能不是有意的,宣传牌上,七款雪糕杯全在上面,就写着“10块一杯,第二杯半价”,没有区分出12块钱两款的提示,明摆着就是让不知道的人上钩上当,而不知道的人往往都是第一次购买的人,我不明白的是,人家被你骗了或耍了一次,就算不计较会买下,会有多大几率再度光顾?做生意就是要以诚取信才能做大做强,耍小聪明看似一时得利,长远必定吃亏,而且必定走不远!再说,一杯多两块,两杯才三块钱,又何必呢?没有脑子拎不清轻重的表现。

还有,作为一家“喜小茶饮料厂”的山寨店,如果放在未来喜小茶打出知名度走出深圳开在了其它城市,或许还可以蒙骗到人,但在深圳,而且现在喜小茶就华强北一家的情况下,不知道的人还以为你是喜茶的山寨版,知道的人必定是熟悉喜小茶或亲自去华强北打过卡的人,以他们对新式茶饮的热情和对潮流的追逐,不可能看不出你就是喜小茶的冒牌版,何况在店名招牌和菜单上还有那么多的不同。如果认为即使有这么多不同,别人还看不出来,那是太低估了别人的智商,追逐喜小茶而来或看到喜小茶想喝一杯的,没办法蒙骗到他们,骗不到他们还来喝,只能说他们抱有好奇心想一尝究竟或不在乎山寨不山寨,觉得质量达到预期就行,不追逐喜小茶或根本就没听过喜茶和喜小茶的人,就不会看到名字专门而来,周边到处都是茶饮,哪里的茶饮不是大同小异,且宽敞有位的地方多的是,在哪里喝不是喝,又何必跑你这里或者说你又有什么魅力吸引他来喝一杯?如果知道别人看得出来还执意这么做,而不是从形式到内容上照猫画虎完全模仿喜小茶,除非是想借此蹭一下喜小茶的热度,达到吸引注意力的目的,然后再靠自己的质量和服务赢得顾客的心。如果蹭热吸引注意力后,不靠质量和服务赢取顾客,那又是为何?即使有质量,服务跟不上,甚至有故意蒙骗之嫌,又是为何?

都是为“喜小茶”之名而来

我不知道“嘻小茶饮料厂”整体产品质量如何,就我所尝试雪糕杯而言,还算过得去,但就价格这么敏感也是顾客最在意的一事出了这样一个意外,我真不明白它到底为何!

不明白也没关系,我是站在更多的人角度上看待这个问题,或许他们比我更在乎,也许因此一轮游!于我而言,也许当时在乎,但过后就觉得无所谓,算是一种体验吧,不同的生活体验带来不同的乐趣和感悟,故而也不必在乎是“喜小茶饮料厂”还是“(墨宸)嘻小茶饮料厂”!

生活,不就是用来体验的吗?生活,特别是高级的生活,不在于一成不变地享用精致,而在于寻找和接纳时常变化的乐趣!

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