主笔：奚道贤，齐鲁晚报记者，资深媒体人，主任编辑。
顾问：苏斌，供职于山东省中医院宣传部，院报编辑，省书协会员。
在济南，玩紫砂壶的圈子里，若提起陈士斌，无人不知。当代的国家级紫砂工艺大师中，你不论提到谁的名字，陈先生都会毫不犹豫地说：那是我的好朋友！陈老先生是山东紫砂协会原会长，玩紫砂壶已近50年。
我们如约到了陈士斌先生家里，一进门，就被琳琅满目的紫砂壶吸引住了。客厅、书房，玄关、茶台、博古架一盏盏紫砂壶排列有序、错落有致，而又款式形态各异，真的是进了紫砂博物馆。迎接我们的陈先生黑发如漆、满面春风、笑声爽朗，不像是70多岁的人。他给我们倒上刚刚沏好的热茶，一股茶香弥漫茶室，入口更是别样的香醇。陈老说，这是他自己配制的“兰花香”。玩壶者必善饮，果然不虚大家之名。
陈先生向我们谈起他的家史，济南老西关陈姓，始祖是明永乐年间三次出使西域的大臣陈英，是清初福建总兵陈有功的后代，到了光绪年间家族败落。陈先生戏称自己是“破落贵族”。在他小时候，祖父在西关开了个“陈家卷子（卷子是本地的一种面食）铺”，算是衣食无忧的小商人之家。受家庭影响，他从小就养成了喝茶的习惯，家里至今还存有几把上了年代的老壶，实用但并不贵重。
陈士斌从小喜欢紫砂壶，收藏始于上世纪70年代。1973年，他第一次去宜兴，流连于当地的紫砂壶市场“席棚子”，前面摆摊卖壶，后面是各家制壶的小作坊。当时买壶价格很便宜，一把当代紫砂工艺大师的壶也就是几块钱。此后，陈先生成了宜兴的常客。行途中，他背包里总离不了一把自己养着的壶。长期泡茶养过的壶，即使有时手头茶叶不凑手，冲一泡开水在壶里，也能喝出悠悠的茶香，这就是紫砂壶的妙处。陈先生长期浸润于紫砂壶市场，深入紫砂作坊，渐渐地对其制作工艺、市场流变都了如指掌。宜兴紫砂壶始于北宋，盛于明清，问世以来一直是纯手工工艺，家庭小作坊制作，工艺也是家族传承，“各有心法，秘不外传”。紫砂壶以实用功能为主，有着广泛的群众基础，在其发展演变中，工艺越来越专精，逐渐突出了鉴赏收藏的功用，也培养出一代代紫砂名家，大师作品吸引众多玩家趋之若鹜，形成一定的氛围和圈子。我国紫砂壶市场的兴盛期始于2000年前后，历代名家壶价格越炒越高，也出现了一批当代知名的工艺师。但繁荣之下难免会有虚浮的炒作和鱼龙混杂，八九十年代的一些老艺人仿制明清时期的名家壶流入市场。所谓“高仿壶”其实就是假壶，但高手仿制的往往能以假乱真，给紫砂壶的鉴赏带来很大难度。玩家都以老壶为主，陈士斌收藏紫砂壶主要来源于古玩市场，大部分来自于产地宜兴。除了原产地，紫砂壶历代的流向也是有轨迹可寻的。明清时期，运河是贯穿南北的漕运要道，当时山东的几个运河商埠济宁、聊城、德州都沉淀了一些历代名家壶。
随着时光流逝，陈先生的收藏也逐渐丰盈起来，50年间共收藏紫砂壶几百件，不仅自己乐在其中，也在圈内扩大了影响。1999 年，陈士斌先生第一次将宜兴的紫砂工艺师团队引入山东，举办山东首届紫砂博览会。中国宜兴紫砂鉴赏专业委员会山东分会成立，陈士斌被推选为秘书长。此后，凡在山东举办的紫砂展览和交流盛会，都有陈士斌参与其中。陈先生先讲了他淘到民国“七老”之一的裴石民一把壶的传奇经历。2010年，全国紫砂协会在潍坊风筝博览会举办明清紫砂壶精品展，当时全国紫砂界的大师们悉数到场。活动期间，陈士斌走出会场，穿过一条场外紫砂小贩们的摊位中间通道去办事，猛然发现摊位上一把老壶让他眼前一亮，他随即蹲下身拿起那把壶，问小贩价格，张口要价2000元，陈士斌顿时感觉心脏砰砰跳。他从“泥、型、工、款、功”几方面仔细打量那把壶，确定是裴世民的真品无疑，就跟小贩讨价还价，最终以1600元成交。当他把这把壶拿到会场，放到专家们面前，立即引起一阵惊呼，再次印证了陈先生不凡的眼力，专家们说他捡了40万的漏。其实，市场上裴世民的壶价格要在100万元以上，只因这把壶器型偏大，侧重实用而不算精品，但也确实是稀世之宝了。当时有不少媒体记者在场，第二天《潍坊日报》就登了这条新闻，在收藏界引起一阵轰动。我问陈先生，第二天小贩没来找您吗？他说，不会的，因为古玩市场有规矩。他谈了古玩市场的三条规矩：一是还价必买。当你看好一件东西，问价之后只要还价，而且商家接受，这件东西就要买下来。二是出货不退。只要买卖双方成交，东西拿走，发现东西买贵了或者买假了，也不得退货，只能甘心交学费。当然，商贩若发现东西卖亏了，也没有追回的道理。三是不能过手。是说东西不能在买卖双方或两个买家的手里传递，只能等对方将东西放下，你才能自己拿起来看，这当然是防止东西在传递中失手难以追责。可见，要玩古董，还真要懂点行规，否则就要贻笑大方了。
其实，行家也有打眼的时候。陈士斌先生又讲了一个收藏遇假的故事。2003年，一名古董贩子找到陈先生，说有人家藏一把名家壶要出手。陈先生闻讯就跟那人骑摩托车几十里来到南部山区，放下摩托车又步行一个多小时，来到只有几户人家的一个小山包。卖壶人还是不愿把东西拿出来，只好到家里去看，搞得非常神秘。等到了卖壶人家里，看到那把神秘的紫砂壶，果然是一把造型酷似某名家的老壶，开价10万元。陈先生看后却哭笑不得，原来这是他两年前“打眼”买到的一把壶，当时1000多元买回家，反复查看之后发现这是一把高仿壶，就把他送给了一位玩高仿的朋友，哪知两年之后又辗转回到自己眼前。
我们一边交谈，陈先生起身介绍他的藏品，面对实物说起紫砂壶的不同器型特点。紫砂壶器型从大的方面分三类，即光货、花货和筋货。光货，是指壶身是光的，没有任何纹饰；花货，是指壶身刻画了各种纹饰；筋货，是指圆形壶身有凹凸相间的竖纹，像一种南瓜的式样。若按制作工艺和形态细分，还有多种类型。如乾隆年间的紫砂挂釉，因乾隆皇帝讲究繁杂豪华，就让造办处去宜兴收来烧成的壶坯，让画工画釉点彩，二次加工烧制成点彩、满彩的紫砂壶，又分粉彩和珐琅彩，外表看来与瓷器无异。又如，我省威海利用镶嵌工艺将紫砂壶再加工成“威海锡壶”，又分包锡、包铜、包银，这种器型已申遗。名家作品在器型上也各有特点，如秦酉桃先生的首创的代表作是绞胎龟龙壶；施小马先生多做方型壶，又最擅长做花盆。从器型大小看，明朝前期的紫砂壶多用来煮茶，所以器型较大；后来改为冲泡茶，器型变小。当代的紫砂作品，器型就越来越丰富了。
紫砂收藏讲三个字“眼、缘、钱”。眼力不行，看不出好孬真假，不能买；眼力再好，没有缘分见到好货，也是枉然；有了眼力和缘分，见到好东西，若没有财力，有心无力也只能放弃。有一年陈先生为了收一把好壶，用完全部积蓄，到了年三十，一家三口只剩下五块钱，近乎揭不开锅了，只好到父母家里去蹭饭过年，直到初六上班才回到自己家里。几年前与两位朋友逛英雄山文化市场，刚进古玩摊，一眼发现明朝陈用卿的一把壶，他把壶拿在手里询价，摊主要价5000元，还没等他还价，就被另一位藏友盯上了，说：“5000元我买了！”就要掏钱付账。买东西讲究第一眼，这是规矩。但当时陈先生身上只带了2000多元钱，若钱不够也只能与宝贝失之交臂了，幸亏两位朋友跟随，结果三人凑钱才把这把壶买下来。谁知当晚，那位与他争货的买家找到家里来，说要出价5万元买下那把壶，难得到手的心爱之物，陈先生自然没有转让。这位姓张的藏友虽然有所失望，但尽兴地看了陈先生的藏品，二人成了好朋友。
陈士斌先生提醒紫砂收藏者，鉴别紫砂壶要遵循的“泥、型、工、款、功”五字诀。最基本的是泥，真正的紫砂泥只产于江苏宜兴，但近几年国内有些地方出产类似于紫砂泥的红陶泥，假冒紫砂做壶；型指器型，上面所讲的各种器型，可按自己的爱好选择；工指工艺，工艺精粗和不同风格体现出工艺师的水平；款指落款，从落款名章可以辨识是出自哪位位名家的作品，但目前也有电脑模仿名家落款的现象，电脑模仿的名章虽然纹路一样，但从笔画深浅可以识别，刻章笔画深浅不一，而电脑模仿的笔画深浅是一样的；功指功用，紫砂壶的根本功用是泡茶，好壶首先要好用，比如出水好，断水也要好，如果功用不好，就一定不是好壶。对于初入道的爱好者，陈先生提醒，首先要看价钱，不要贪图便宜。先计算一下一把壶的成本价，从泥料算起，真正的紫砂泥，从开矿、研磨到沉浮，一把壶的泥料成本，最少要50元以上；每把壶在窑上烧制成本需要80元；手工制作一把壶需要一两个工作日，需要工费300-500元，这样一把壶若低于300元，就一定是靠不住的。比如模具成型的“灌浆壶”，一个工人一天可出200把。市场上卖的30-50元一把的壶，既不是紫砂泥料，也不是手工制作，绝大部分是其他泥料的灌浆壶。辨别紫砂泥料，一个最简单的办法就是用手摸，不要有摸玻璃的感觉，要有摸豆沙的感觉。再就是看，凡是壶身色彩过于鲜艳和光亮的，都是配了化工原料，真正的紫砂是亚光的。所以，提醒新手一定要多看，多摸，少买。
壹点号 奚话济南
